精酿试喝：英国北僧神圣的信仰双料IPA

                 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天带来的又是来自英国的北僧Northern Monk酿造的精酿。之前有喝过他家产的信仰Faith 浑浊艾尔Hazy Ale，今天这款叫做Divine Faith神圣的信仰，是一款Double双料IPA。

看起来北方的这帮僧侣信仰很坚定啊，是张信哲给的吗？

啥信仰？喝的信仰！

开瓶，闻起来是非常迷人的热带水果香气，菠萝，橙子，百香果，之后有些葡萄柚的感觉，果香中带着微微的苦感，然后酒花的苦香开始，一种混合着果香和蜂蜜甜香的草药苦的感觉开始出现。

酒体成不透明的淡黄色，有点像菠萝汁，这颜色看起来还是浑浊啊...泡沫一般，消散较快。

入口沙口感适中，刚入口时果味比较明显，但是来不及分辨各种水果苦度就非常快的冲上来，比较是双倍，酒花苦会更明显一些，但是还是能感到暗藏在酒体下面的甜。苦度虽然很明显但是并不很苦，IBU只有20，盖不住浓郁的果香，特别是酒嗝上来的时候，浓郁的果香直冲鼻腔。苦味褪去一些后，热带水果像菠萝和百香果的味道还是很容易分辨的，不过更像葡萄柚，甜中带点微苦。没什么很明显的反甘了，毕竟酒体本身就比较厚，已经很甜了。

酒精度可不算低有8.4%，特别是果味很浓郁很容易大口畅饮，一罐下去胃里还是挺热乎的，注意适量。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体97风格85，Beeradvocate暂无评分。