精酿试喝：国产双合盛x六必居联名“二八酱”世涛

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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购物软件经常给我推荐各种奇奇怪怪的啤酒。这次是北京双合盛和六必居联名的，二八酱世涛。

双合盛，全名北京双合盛五星啤酒集团公司。始于一九一五年，由爱国商人张廷阁和郝升堂在北京广安门外旧观音寺合作创办，当时叫双合盛五星啤酒汽水厂，寓意“双人合作，财源茂盛”。是中国民族资本建立的第一家啤酒厂，也是北京第一家啤酒厂。

六必居是北京著名的老字号品牌‌，主要做酱菜和调味品，已经有近600年历史，是中华老字号和国家级非物质文化遗产保护单位 。‌‌知道他家酱菜不错，二八酱（芝麻酱混花生酱）倒不是最有名的。

世涛本身的咖啡黑巧香气混上老北京二八芝麻酱，什么味道，尝尝看。

开瓶，闻起来是浓郁的麻酱味，芝麻酱和花生粉味道非常明显，然后是焦糖味，微苦的咖啡味，但是加了甜花生粉的感觉。

酒体成酱油黑，黑又亮。泡沫非常丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，世涛波特的焦香很重，不甜，略苦，略有一点点花生味，味道略有些奇怪。咽下去后基本还是普通世涛味道，没有明显的花生芝麻酱味道。而且尾段味道消散较快，没有明显余韵。

酒精度标的是6%，没有明显酒精味压的很好。原汁麦浓度16.5°P。苦度没查到。

说实话，一般。噱头大于味道。

其他试喝：国产古越龙山状元红“啡黄腾达”咖啡气泡黄酒

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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另一款古越龙山专卖买到的气泡黄酒，这款叫状元红啡黄腾达，是咖啡黄酒。

咖啡加上黄酒，一个提神不睡一个昏昏欲睡，算是对冲基金么？。。。

这家的气泡黄酒买了两款，之前喝了一个状元红平步青云青柠黄酒，实话实说觉得不咋样。所以这款也没报什么希望。

买都买了。。。尝尝看吧。

开瓶，闻起来是浓郁的咖啡味，和超市卖的罐装咖啡没啥区别。细闻有一点黄酒类的微酸，隐隐约约。

酒体成略透明的棕色或者咖啡色，泡沫中等，消散速度很快。

入口沙口感较弱，黄酒味混着咖啡味，先是咖啡香然后是兑了水的黄酒味，等咽下去黄酒的苦混着咖啡的苦以前上来，也不知道该苦哪一个，还带着气泡感。尾韵咖啡香占上风，略有黄酒味。

酒精度5%，喝不出来。

喜欢黄酒和喜欢咖啡的都沉默了。

好奇心害死猫。不好喝，替大家先踩雷了，别买。

其他试喝：国产古越龙山状元红“平步青云”青柠气泡黄酒

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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古越龙山专卖买到的气泡黄酒，这款叫状元红平步青云，青柠黄酒。

虽然但是，其实还挺喜欢喝黄酒的（有点old school了）。

看见这个气泡黄酒，好奇，买来试试。

开瓶闻起来是很重的青柠皮味，酸柠檬汁味，果香，后段有一点点酒味。

入口沙口感一般，二氧化碳打的不算太多。第一口感也是很重的青柠皮味，咽下去时候有些苦，青柠柠檬之类的清爽。尾段有些黄酒味跑出来。

酒精度5%，闻起来感觉有，喝起来反而不明显。

把传统黄酒做成气泡黄酒倒是可以让不喝黄酒的人尝试一下，但是青柠味太重反而有些喧宾夺主，尾段酒味还是跑出来，欲盖弥彰的感觉。算是一次大胆尝试，但是个人感觉不算成功吧。

精酿试喝：国产拾捌精酿“厚厚厚乳抹茶”啤酒

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今天来喝国产拾捌精酿出品的厚厚厚乳抹茶啤酒Triple Thick Milk Matcha Beer。

拾捌精酿也是个人很喜欢的国产精酿之一。和牛啤堂两个几乎是每次有机会必喝的。

最近拾捌出了不少新款，主要是果泥的，买了。顺便看见这款，抹茶爱好者顺手买了。

官网的介绍很有趣，专门介绍了如何喝。看了下还真不一样。

尝尝吧。

拉盖上粘的厚厚的抹茶酱一样的东西，然后从瓶中被顶起来，怕掉下来赶快拿杯子倒，结果还倒不出来！

一大坨都被气体顶出来了，就是死活不肯下来。

挤了挤瓶子，终于掉下来一大坨...坨啊！

然后液体部分才开始流出。最后还有很多挂在瓶体上，要用勺子挖下来。

酒体...应该都不算酒体了吧，绵密厚重的好像奶茶店里卖的啥奶盖。杯子里有超过一半甚至2/3是非纯液体状态。泡沫和抹茶奶盖混杂，看不太出来具体有多少。

闻起来先是抹茶微苦的香气，然后奶味，后面带点微酸和啤酒味。奶味和抹茶味比较重。

附送了一个吸管，不过个人觉得，用勺子可能更适合。

入口沙口感...几乎没有，一口奶盖，抹茶味在口中爆炸，微微苦，非常香，略带冰淇淋口感，有奶香，很像抹茶冰淇淋。喝了半天还没到液体部分，真是三倍厚乳抹茶奶盖啊（肥死估计）。终于喝到液体部分，沙口感略有增强，还是抹茶味但是混了些杏子酱的酸甜。越喝到液体部分的后段，杏子酱的味道越浓郁，抹茶反而不太见了。最后口中是抹茶的微苦和残糖。

酒精度标的3%，喝不出来的。原麦汁浓度8°P，也尝不出来。

这玩意基本上就是一杯奶茶店的加倍厚乳抹茶奶盖饮料的复刻版。挺有意思，喜欢抹茶奶盖的朋友可以试试。

但是个人不认为这算是一款精酿啤酒。

毕竟，好似完全脱离了啤酒。

精酿试喝：国产科尔姆麦科马克酒业“朋克轻断食”青苹果羽衣甘蓝猕猴桃超级食物酸啤

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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国产科尔姆麦科马克酒业COLM MCCORMACK出品的果泥啤酒系列，今天喝这款朋克轻断食。

科尔姆麦科马克酒业COLM MCCORMACK没查到很多信息，只知道是山东青岛的企业。

看见瓶身酒标设计不错，评价还可以，小瓶330ml的，刚好打折（这个最重要），于是买点尝尝。

今天喝的这款叫朋克轻断食，是“青苹果羽衣甘蓝猕猴桃超级食物酸啤”superfood sour：green apple，kale，kiwi。名字够长的。官方批注是：健康，但不甘心。

开瓶，闻起来...很奇怪，果香果酸配着一股蔬菜汁的味，些许苹果汁味比较明显，其他分辨不出具体是什么。

酒体成浓稠粘稠且不透明的灰绿色，刚开始没有泡沫，等一会才从粘稠的酒体中浮上来。泡沫中等，消散速度很慢。

入口沙口感很弱，粘稠的酒体，确实是果泥啤酒有种喝果泥的感觉。苹果味偏浓，一股奇怪的蔬菜味，咋感觉不是啥新鲜蔬菜，猕猴桃味倒是没感觉出来。没酒精味甚至没啥酒味，有些许微微微微苦。

酒精度标的3.3%，没感觉。

纯粹小甜水，不算好喝，也不难喝，当奶茶店咖啡店的饮料喝吧。个人觉得没啥意思，甚至解渴都不如德式拉格。