精酿试喝：英国彭特里奇酿造公司'A&E'IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Pentrich Brewing Co彭特里奇酿造公司出品的A&E， 这是一款IPA。

Pentrich Brewing Co.是一家位于英国德比郡的啤酒厂。他们生产IPA、双倍IPA和世涛啤酒。

A&E一般是Accident and Emergency事故和急诊的缩写，所以酒标画了个断裂的滑板。这听啤酒也遭遇了点小事故，瓶身凹下去一块。

尝尝酒吧，希望味道不是一场事故。

开瓶，闻起来果香十足，葡萄柚橙子为主带菠萝芒果味。后面酒花芬芳浓郁，还有松针松脂的气味。

酒体成浑浊的深黄色，泡沫非常丰富，消散速度中等。

入口沙口感较强，浓郁的果香混合酒花香，还带有明显的麦香。芒果葡萄柚皮味在初始比较明显，然后酒花的苦度很快上来，压过果味盖住麦香。苦味很明显啊，并伴随有些许松针味，这苦度很IPA。还好持续时间不算很久。等苦度褪去微甜的果香又开始出现，而且麦香也在尾段出现，有些反甘的味道。

酒精度7.2%，中等偏高，压的非常好完全喝不出来。苦度IBU50，刚好半百，有点苦。

Untappd：3.79(五分制)

不错的一款IPA，没出事故。

精酿试喝：法国野兽派'浴火重生'双倍干投酒花双倍新英格兰IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自法国Fauve野兽派出品的Renaître de ses Cendres浴火重生，标的是DDH Double NEIPA双倍干投酒花双倍新英格兰IPA。

酒瓶上的酒厂介绍是这么写的French craft brewery based in Paris & Montpellier. We're sharing our passion for craft beer: bold & tasty beers, brewed with a scientific approach, together with arty visuals! 一家位于巴黎和蒙彼利埃的法国精酿啤酒厂。我们致力于分享我们对精酿啤酒的热情：采用科学方法酿造，口感醇厚浓郁，并配以艺术化的视觉效果！

这款和德国的Sudden Death联合出品。

对于啤酒是这么描述的:Collab' beer brewed with our German friends from Sudden Death, this DDH Double NΕΙΡΑ features 3 hop varieties, Mosaic, Nelson Sauvin, and Sabre specifically selected by Fauve & Sudden Death because they work amazingly well together. This bold tro enhanced by Cryo Pop and Columbus Cryo gives an intense explosion of tropical fruits, with a resinoul "old-school" touch! Enjoy!这款双倍干投（DDH Double NΕΙΡΑ）啤酒是我们与德国好友 Sudden Death 酒厂合作酿造的，它采用了三种啤酒花：Mosaic、Nelson Sauvin 和 Sabre。这三种啤酒花由 Fauve 和 Sudden Death 精心挑选，因为它们搭配起来效果极佳。这款浓郁的啤酒还加入了 Cryo Pop 和 Columbus Cryo 两种啤酒花，带来强烈的热带水果风味，并带有复古的树脂香气！尽情享用吧！

行吧，铺垫一大圈，尝尝看。

开瓶，闻起来是微酸的浓郁果香，菠萝芒果橙子略带百香果，热带混合果汁的感觉。之后有些许酒花芬芳出现，清新，橙子变成葡萄柚皮，再后面苦度略微提升，有些松针松脂味。

酒体成浑浊的土黄色，泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中，浓郁的热带混合果汁果香，带着些许刺激感，应该是酒精的些许刺激，混合酒花芬芳。咽下去后苦度开始提升，但是果香浓郁一时压不下去，所以果香和苦香交织，慢慢果香褪去，但苦度也力竭，不甘的逐渐减弱，苦味尾段有些许脂香。由于果味的缘故，苦感并不算强烈。等苦感消散，果香又重新浮现，淡淡的菠萝柚子香。

酒精度8%，不低，初始有些许酒精感，没有完全压下去，但是不太影响整体口感。苦度IBU50，刚好半百，有点苦。

Untappd：3.98(五分制)

感觉酒的类型前缀越多越长的，多少都会出现点小问题。

精酿试喝：捷克旅行啤酒‘甘布里努斯10号’皮尔森

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这款是在捷克布拉格旅行时买的捷克最受欢迎的啤酒之一，Gambrinus 10甘布里努斯10号。由Gambrinus甘布里努斯公司出品，捷克大型的Plzenský prazdroj皮尔森啤酒厂酿造。

Plzenský prazdroj皮尔森啤酒厂（英文Pilsner Urquell Brewery）1842年在捷克Plzeň比尔森市成立，英语和德语中也称为Pilsen，对，音译翻译的原因，实际上都是熟知的那个啤酒名字：皮尔森或者比尔森。

Plzenský prazdroj皮尔森啤酒厂是第一家生产淡色拉格啤酒的啤酒厂，其品牌名为皮尔森啤酒（Pilsner Urquell）。这种啤酒风靡一时，被广泛模仿，以至于如今世界上超过三分之二的啤酒都是淡色拉格啤酒。啤酒厂的名称“ Pilsner Urquell ”大致可以翻译成英语中的“皮尔森的源头”。之前就喝过他家的经典款：Pilsner Urquell皮尔森起源。

Gambrinus实际上是另一个公司，成立于1868年，但是好像都用Plzenský Prazdroj皮尔森啤酒厂来生产。酒和酒厂以欧洲传奇国王甘布里努斯的名字命名，这位国王以其精湛的酿酒技艺而闻名。

开瓶，闻起来是浓郁麦香和酒花香，带些许酸味，类似酸面包。

酒体成透明的金黄色，泡沫很丰富，消散速度很快。

入口沙口感适中击喉感较弱，麦香十足，些许酒花味，微微苦，些许发酵酸味，整体喝起来就像液体酸面包。余韵是带着些许酒花苦香的麦香。

酒精度4.3%，偏低。苦度IBU24，不高。

Beeradvocate：77(百分制)

Untappd：3.11(五分制)

捷克的，解渴的。

精酿试喝：瑞典欧姆尼伯罗‘炼金术大师’双倍IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自瑞典Omnipollo欧姆尼伯罗出品的Master of Alchemy炼金术大师，这是一瓶Double IPA双倍IPA。

Omnipollo欧姆尼伯罗就不多介绍了，喝了他家太多的精酿，自营的酒吧也曾去探店（虽然已经关门了）。他家以前是吉普赛酒厂，现在虽然已经有了自己的酿酒厂但是还是经常和别的酒厂合作酿造。这款酒瓶上标了Electric Brewing Co，不知道是不是合作酒厂。还有红字标了Freaky Friday怪诞星期五，估计是这瓶精酿的“小名”吧。

开瓶，闻起来先是淡雅的果香，然后浓郁的酒花芬芳冲出，带着些略微刺激的苦味，好似白胡椒的刺激感。等酒花味略淡果香重现，能分辨出老三样菠萝芒果葡萄柚的味道。尾段略带一点香草味。

酒体成浑浊的黄色，泡沫中等，消散速度很快。

入口沙口感适中，果香浓郁，酒花苦也明显。菠萝橙子的味道很明显，还带一丝丝微甜。不过咽下去后口中的苦度很快开始增强，毕竟是双倍IPA，苦度上升的速度和幅度都够劲，等苦味占满口腔时几乎就是顶点，压制一切味道。不过升的快掉的也不慢，到达顶峰的苦感瞬间崩塌，些许新鲜薄荷罗勒香草的味道在其后浮现，很有趣没啥反甘。

酒精度8.5%，不低的度数，但是压的很好，主要是苦度压制，几乎感觉不出来。苦度IBU65，过百就很苦了，必须注意。

Untappd：4.08(五分制)

精酿试喝：美国城市文物'卡皮巴拉零食辛辛那提黑树莓'水果艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Urban Artifact城市文物出品的Capy Snacks卡皮巴拉零食，Cincinnati Black Raspberry辛辛那提黑树莓，标的是Fruit Ale水果艾尔，不过大概率是酸啤。

Capy应该是Capybara水豚/卡皮巴拉的缩写，酒标上的卡通形象也是水豚。

Urban Artifact城市文物之前喝过他家的秋熊Brown Ale棕色艾尔。

开瓶，闻起来是浓郁的浆果莓果味，草莓覆盆子那种酸甜儿酸甜儿的果汁儿感，酸比甜多但是欲罢不能的那种新鲜莓果味。

酒体成浑浊不透明的深玫红色，罐子底下还有貌似沉淀物的浓稠物。泡沫很少，消散速度异常快。

入口沙口感适中，浓郁的浆果莓果味，口感没闻着酸，酸甜适中，口感类似草莓汁但没啥草莓味，明显的覆盆子味，带些许熊莓黑莓味，尾韵除了果香还带些许奇怪的紫罗兰味和微弱的麦香。

酒精度5%，这种果味十足的酸啤，喝不出来酒精味。苦度IBU10，这个和没有有啥区别。。。

Beeradvocate：86(百分制)

Untappd：3.78(五分制)

就一瓶果汁。

精酿试喝：英国左手巨人'梦中情房'浑浊IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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英国Left Handed Giant左手巨人酿造出品的Dream House梦中情房，这是一款Hazy IPA浑浊IPA。

英国Left Handed Giant Brewing左手巨人酿造位于英国布里斯托，2014年成立，当时为吉普赛酒厂，2017年才有自己的独立酒厂，同时经营着一家精酿酒吧。2017年当时通过当地的众筹活动筹集资金启动运营，如今公司由支持者和啤酒厂员工共同拥有。之前喝过他家和西班牙Basqueland Brewing巴斯克兰酿造联名的一款穿墙而过新西兰混浊IPA。

这款梦中情房的酒标可是真花哨，房间里什么都有，赶上异空间链接点了。

开瓶，闻起来是果香混合酒花芬芳，很清新的感觉。酒花的芬芳非常明显，但是不是苦味。果香反而被酒花的清新掩盖了不少，能闻到葡萄柚皮和些许菠萝香。

酒体成浑浊的黄色，略有点发土黄。泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较弱，酒花香馥郁浓厚，在口中绽放芬芳，真的是很香的酒花味而不是酒花苦，同时还带有果香。果香此时就是陪衬，些许的葡萄柚和菠萝，但是并不重要，主要是微微的果酸和甜衬托酒花的香气。咽下去后舌头会感觉些许苦味，但是有些许果酸中和，整体苦度感觉不高。尾韵是悠长的带着果香的酒花芬芳。

酒精度6.2%，压得很好尝不出来。

Untappd：3.85(五分制)

这款应该是酒花香诠释的最好的一款精酿了。

精酿试喝：英国鸟喙精酿'寿司'双料IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Beak Brewery鸟喙精酿出品Sushi寿司，这是一款DIPA双料IPA。

Beak Brewery鸟喙精酿之前喝过他家一款和日本Totopia Brewery托托比亚精酿联名的Eda IPA艾达IPA。

这次虽然是单独出品的，又是叫寿司，感觉主理人非常粉小日子的东西呢。

尝尝看，有没有生食三文鱼的味道。

开瓶，闻起来是带着淡淡酒花芬芳的果香，有些兑了水的橘子汁和菠萝的味道，有果香，但是有些淡。酒花苦香在后段更明显些。

酒体成浑浊的黄色，但是感觉上发白（照片上反而不明显）。泡沫比较丰富，消散速度略快。

入口沙口感较强，果香浓郁，带着明显的酒花芬芳（入口时还不苦）。果味以橘子汁为主略带一点菠萝味，微微的甜。咽下去后酒花苦香开始增强，苦度一路飙升压制一切又很快开始减弱。此时果香又开始出现，带微微酸感。尾段面包类的麦香开始出现，混合些许果香持续绵延。

酒精度8%，不算低了，但是压的非常好尝不出来。苦度IBU50，刚好半百，能接受。

Untappd：4.04(五分制)

酒不错，果香浓郁，苦香也浓郁但持续较短。只是不知道寿司在哪？

颜色不清澈，呈暗黄色。