精酿试喝：英国富乐啤酒厂老冬日艾尔

                  

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天带来的是英国的Fuller's富乐啤酒厂的Old Winter Ale老冬日艾尔。
富乐酒厂在1845年就开始生产啤酒，现在是唯一仅存于伦敦市区的酒厂，当然还有分厂在别的地方。这家酒厂得到过CAMRA’s Great British Beer Festival冠军头衔超过五次以上，Beeradvocate多次給予他家“最佳酒款”的评价。也是公认的世界上最好的啤酒厂之一。

据说他家海外最大的市场就是俄罗斯和瑞典。这...

这款酒是一款适合冬日饮用的英式烈性艾尔，但是实际上酒精度只有5.3%并不算很烈，不过卡路里倒是挺高...

开瓶，闻起来先是很香的麦芽味和淡淡的橙皮味，然后是果脯和红糖糖浆的甜感，带一点奶油糖果的感觉。最后转成果脯面包的感觉。总体来说，就是香甜。

酒体成不透明的棕红褐色，泡沫一般，消散速度略快。

入口沙口感适中，初始略微酸甜然后立刻能感觉到明显的苦，是酒花的苦香，苦度不算太高不过非常明显，会一直从舌尖苦到舌根，然后开始褪去，能感觉到红糖和果脯的甜，还有一些面包的麦香。在苦味褪尽后回甘似的甜会持续较长一段时间。

酒精度虽然不高但是冷啤酒喝下去胃里却能明显的感觉到暖意。

 

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体61风格83，Beeradvocate给了87分。