精酿试喝：意大利威尔第帝国世涛

                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一款来自意大利的La Verdi威尔第Imperial Stout帝国世涛。

出品者是Birrificio del Ducato 杜卡托酿造，成立于 2007 年，位于帕尔马的 Roncole Verdi 小村庄。

威尔第帝国世涛以作曲家朱塞佩威尔第的名字命名，他创作了歌剧《茶花女》和《弄臣》等。作曲家与啤酒厂出生在同一个城市 - Roncole。

开瓶，闻起来最初是那种甜甜的蒸熟了的南瓜的香气，然后慢慢变成黑巧克力，烘焙过的咖啡豆，还有一点点淡淡的烟草味。

酒体自然是酱油黑，正常慢倒几乎没有泡沫，拉高砸一下的话泡沫非常丰富，但是消散也非常快。

入口沙口感非常非常弱，几乎没有什么沙口感。口感上非常丰富，很明显的烘烤过的味道，带着暗暗的甜，然后转为苦，很意式浓缩咖啡的那种苦，带着咖啡的香气，然后苦度慢慢退去，又变成黑巧克力的香醇。苦度再退去一些，有一种奶油蒸南瓜的味道，全退去，一点点酸中带着一点点甜的回甘会出现在口腔中。

酒精度8.2%，不是一个适合大口灌下去的酒，推荐适饮温度在12-14°左右，慢慢品尝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体96风格48，Beeradvocate给了90分。