精酿试喝：比利时道恩修道院圣诞啤酒三料艾尔

                         

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

今天是一款限量版的来自修道院的啤酒，来自比利时Abbaye D'aulne道恩修道院的Christmas Beer圣诞啤酒Triple Ale三料艾尔。

道恩修道院实际上已经不存在了，遗址在比利时的瓦隆地区。最早始建于656年，是一家本笃修道院。1794 年，法国革命军队烧毁了这座修道院。藏有 40,000 本书和 5,000 份手稿的图书馆也被摧毁。1859年最后一位僧人去世；修道院被遗弃。

但是Brasserie de l'Abbaye d'Aulne道恩修道院酒厂在1950年就重现了。

在2006 年，修道院被瓦隆大区收购，作为历史古迹存在。

这款酒是每年只有圣诞节附近才能喝到的限量款。很期待这种矮胖的瓶子的比利时啤酒，感觉都不错。

开瓶，闻起来很甜蜜，熟透晒干的甜枣，果脯蜜饯的甜香，糖浆的感觉很重，酒体应该很厚。还有淡淡的水果的酸。

酒体成不透明的深棕红色，颜色深到有些发黑了。泡沫非常丰富，酒头像奶酪一样满溢，消散的非常慢。

入口沙口感很强，微微的苦带着深沉的甜，甜干枣，果脯蜜饯，酒体能明显的感到比较厚。酒液咽下去的瞬间会有奇妙的果味，咽下去后苦味会略站上风，但是还是能感觉到暗暗的甜，感觉有点像苦橙。等苦味下去后会明显感觉到甜，有种吃过枫糖糖浆后留着口中的感觉。

酒精度9%算是不低了。这种较高的酒精度和很厚的酒体适合在冬天的时候提供能量并且升高身体的温度。

精酿啤酒的评分网站上：暂无评分。