精酿试喝：德国原味庄园古斯

                            

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这款酒来自德国莱比锡，Original Ritterguts Gose原味庄园古斯，Ritterguts 是德文的庄园。
Ritterguts Gose品牌的历史可以追溯到 1824 年，是世界上现存最古老的古斯品牌。不过原来的酒厂在二战后关闭了，现在的酒厂是1996年才再次创立的。不过这款Original Ritterguts Gose依旧采用传统方法按照正宗的配方酿造，是莱比锡的老式啤酒特产，赢得了多项荣誉，包括世界啤酒奖的金奖，并被评为“世界最佳古斯”。

开瓶，闻起来是非常清爽的微酸，带有一点点酒花苦，还隐约有一点香菜味。

酒体成不透明的橙黄色，泡沫比较丰富，消散速度很快。

入口沙口感非常弱，酸但是比较适中，没有死酸，也不算微酸，带有一点点微微的咸，酸度的平衡做的非常的棒。还有一点点香菜的味道。酸褪去的也很快，有明显的反甘，带有小麦芽甜香的气味会在酸度褪去后出现。

原麦汁浓度11.5 °P，酒精度4.7 %，苦度IBU10。

酒本身没有特别多的味道变换和层次，但是古斯最重要的是要把酸味平衡好，这点这款酒做到喝过的古斯之中最好。

当日烤了羊排，牛肋排和牛胸口油，配上这款酒，去腥解腻提味，简直绝配。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体86风格93，Beeradvocate给了89分。