精酿试喝：英国北方酿造三倍水果古斯艾尔(泰莓)

                       

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国North Brewing北方酿造的Triole Fruited Gose三倍水果古斯Tayberry泰莓。

North Brewing北方酿造是2015年成立于英国Leeds利兹的一家非常年轻的精酿，前身是成立于1997年的一家同名酒吧。

Tayberry是一种苏格兰的植物，实际上是黑莓和红树莓人工杂交而成并获得专利和园艺花园优异奖的的一种植物。泰莓以苏格兰的泰河(Tay)命名。果实成熟时呈红紫色，呈锥形，可长达4 厘米，tayberry 的果实可食用，可生食或熟食，但其果实不易用手采摘，也无法机械采摘，因此并未成为商业种植的浆果作物。

这是一瓶古斯，所以是酸啤。

开瓶，闻起来是从淡到浓烈的莓果香气，明显的新鲜的莓果酸会刺激人口水大量分泌。后段有一点点发酵面包的感觉。

酒体成非常漂亮的不透明深红色，非常像莓果熟透了的颜色，和瓶身的深红颜色也几乎一致。泡沫很少，消散的非常快。

入口沙口感适中，酸自然是第一口感，但是又不是非常酸，真是比较清爽的莓果果酸，非常的清新，不刺激舌头和喉咙，但是咽下去后会疯狂分泌口水。好像还有隐隐约约的咸感隐藏在酸后面，不是很明显但是能很好的衬托酸。果香非常足，虽然没吃过泰莓，但是和覆盆子熊莓黑莓的味道都比较接近，不是熟透的那种，因为甜度没有，但是是那种非常新鲜的感觉，让人喝了还想喝。酸味褪去后果味会有一段时间更重，并持续到最后，最后会有一点酸面包的味道出现。

酒精度不高只有4.5%。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体98风格99的高分，Beeradvocate暂无评分。