精酿试喝：英国青石酿造猫眼淡艾尔

    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天来试一款来自英国的Cat's eye猫眼mild淡啤酒。

嗯，有没有一样想起来生三姐妹的朋友？北条司的经典啊...

生产厂商叫做Bluestone Brewing青石酿造，是一家位于农场里的绿色环保的小酒厂，非常的年轻，创立于2013年。好像在2016年就有出口啤酒到中国市场了，不知道这款国内是否能买到。

淡啤酒最初起源于十七世纪的英国。据说是新鲜酿造便上市售卖，没有进行陈酿，味道比较淡的啤酒，当然 酒精度一般偏低，苦味也更淡，麦芽味更突出。

开瓶，最开始闻起来有一点淡淡的酸，之后就是烘烤过的麦芽和巧克力的香醇香气，带一点点焦糖类的甜。

酒体是深棕色深到发黑的状态，泡沫很少，消散很快。

入口沙口感很弱，酒体比较薄含糖量不多的感觉，但是第一口感能感受到一些淡淡的甜，一点点微酸，还有种类似干枣类的味道 最后转成黑巧克力类的苦。苦持续时间不长，反甘是有些淡淡面包类的小麦香。酒精度只有4.4%，完全喝不出来。

主流的精酿啤酒的评分网站上都暂时没有评分。

虽然能感觉到酒体偏淡，但是味道的层次变化并不寡淡，比较有意思的一款啤酒。，个人觉得配餐应该是好选择。