精酿试喝：比利时圣佛洋三料修道院啤酒

   

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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比利时的St Feuillien Triple圣佛洋三料，标了Abbaye所以是修道院啤酒。

圣佛洋始于1873年，又是一个老字号。不过 Saint-Feuillien 修道院的啤酒配方可以追溯到1125年，所以他们的标签上标的是1125。

胖胖的瓶身，是和都威一个类型的瓶子。

开瓶，闻起来除了淡淡的啤酒味和麦芽香外，还有些水果罐头的味道，味道有点类似糖水黄桃罐头。

酒体成透明的淡金色，泡沫异常的丰富，倒酒时根本没砸还倾斜了杯子，结果大半杯的泡沫，消散也很慢。

入口沙口感适中，酒体应该很厚，酒花的苦度和隐藏在酒体里的糖混合在一起，是入口的第一口感，还带有一点点香料类的辛辣感。咽下去后会有一波酒花苦反上来，但是持续时间不长。反甘来的非常的快，蜂蜜的甜香，再转换成面包的麦香，中间还夹杂着一点点水果的清香，持续很久，感觉很舒服。8.5%的酒精度不能算低了，但是几乎完全喝不出来。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体96风格99，Beeradvocate给了89分。

一款非常好喝的精酿，Beeradvocate给的低了。