精酿试喝：德国施耐德9号德式博克小麦啤

    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自德国G Schneider & Sohn的Schneider Weisse Aventinus Eisbock Tap9，国内简称为施耐德9号是Weizenbock类型，一种德式博克小麦啤酒的加强版本。

酒标是不是很类似扑克里的老King？和之前的Queen很配哈哈。其实并不是，巢啤酒厂其实有生产各种的扑克牌啤酒，包括J/Q/K。

开瓶，闻起来先是有很重的麦香，类似浓厚的小麦面包香气，还有酵母类的味道，之后有葡萄干和熟透了的李子类的气味。

酒体是不透明的深棕褐色，泡沫简直是非常的丰富，简单的倒出来就是一半以上。

入口沙口感很强，酒体非常厚，酒精有12%所以酒精感还是很重的，喝下去胃里就会有热辣辣的感觉。酒的第一感觉是苦中有甜的麦香，酒本身是苦的，但是酒体很重，所以含糖量不低，带出一种类似焦糖的苦甜感。同时还有一种香料的感觉，有类似丁香的那种味道。焦糖的苦甜持续一段，然后反甘出现，有一种非常甜的葡萄干类的果干蜜饯的甜果香，之后再转换成悠悠的麦香，持续很久。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体99风格99，Beeradvocate给了95分。非常的高了。

很好喝，很有层次，就是度数确实有点高了。