精酿试喝：德国艾英格小麦啤

  

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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德国Ayinger艾英格Bräuweisse 小麦啤酒，500ml装，酒精度5.1%，原麦汁浓度11.8，据说是传统的酿造工艺。

艾英格这个酒厂在国际和德国本地的啤酒比赛上获奖无数，酒厂的标志就是瓶盖上的小的风景画。

个人对德国啤酒都有不错的期待。

开瓶，闻起来是略有些酸酸的带有小麦香的啤酒味，还有点淡淡的成熟香蕉味。

酒体呈浑浊的淡金色，泡沫比较丰富，但是消散也比较快。

入口沙口感一般，类似熟香蕉的香味非常浓郁，酒花的苦度也有一些，还有一点点辛辣类的刺激感。舌头上的苦感会持续一段，之后会有小麦面包类的反甘，但是并不是很重，淡淡的甜香。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体95风格100，Beeradvocate给了93分。

个人感觉表现力中规中矩吧，好喝，没给德式小麦啤丢人，但没感觉那么出色，这个分数有点高。