葡萄酒试喝：德国朱利叶斯医院维尔茨堡斯坦西尔万纳第一层2023年白葡萄酒

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自德国Juliusspital朱利叶斯医院的Würzburger Stein Silvaner Erste Lage 维尔茨堡 斯坦 西尔万纳 第一层，2023年白葡萄酒。

Juliusspital 成立于1576年，是一家慈善医院。自成立以来，酒庄一直隶属于医院。该基金会拥有168公顷的葡萄园，分布在弗兰肯的不同地点。弗兰肯位于德国南部维尔茨堡市周围。该地区因其用稍微不寻常的葡萄品种Silvanes酿制的葡萄酒而闻名。这款酒的葡萄来自维尔茨堡斯坦葡萄园，即所谓的“erste lage”，英文 first layer。

众所周知，白葡萄酒一定要是德国奥地利的，这次看见一瓶瓶子很奇特的，葡萄也很特别的德国产白葡萄酒，买来尝尝。

开瓶，酒体成透明淡黄色，闻起来有明显果香，甜瓜的味道明显，有些梨子的香气，后面有点酸又有点柚子皮感。同样明显的矿物质感，还有一点类似香草的香气。

入口果香浓郁，果酸味明显，带一点点沙口感，先是甜瓜味然后转梨子，再变酸橙，之后出现微苦的矿物质感觉。能明显感觉到酒精度，看了下酒精度13%，标准白葡萄酒度数。后段果香持续，有香草味浮现。余韵矿物质感和果酸感持续很久。最终口中很奇妙的是类似于吃完哈密瓜的香味。

不错，是个人喜欢的那种白葡萄酒。德国的老酒庄还是很稳定的不让人失望。要是能配点海鲜就更好了。