2024年12月17日星期二

精酿试喝:美国布朗克斯酿造世界消失玫瑰浑浊IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

------------------------------------------------------------

来自美国Bronx Brewery布朗克斯酿造的World Gone Rose世界消失玫瑰Hazy IPA浑浊IPA。

Bronx Brewery布朗克斯酿造位于纽约。该啤酒厂还设有一间供应波多黎各美食的餐厅。这款酒加入了Hibiscus芙蓉花(木槿花)和火龙果一起酿造,颜色也是从这里来的。



开瓶,闻起来淡淡的花香,当然,也有淡淡的啤酒花香...微酸,果味很弱也很混乱,有些分不太清楚。

酒体成浑浊的淡黄色,自然光下确实有一点点粉色调,但是真的并不是粉色。泡沫很少,消散速度略快。

入口沙口感适中,整体口感比较淡,有类似果味和花香的感觉,但是消失的很突兀,有点断崖式味道消失。然后酒花苦味从口腔后部反上来,不重,但是挺掩盖味道的。苦感消退速度中等,这次不是断崖式了。后段倒是麦香很足。

酒精度7%,中等,没有明显酒精感。苦度IBU35,偏低。

不是个人喜欢的类型,虽然说是浑浊,但是果汁感没有。个人也不是很喜欢添加其他果类或者其他材料来增加味道,当然加的好并不排斥,但是啤酒本身不就应该是用各种水麦子酵母酒花在不同比例温度酿造时间中实验无数种可能么。


Untappd:3.53(五分制)

没有评论:

发表评论