精酿试喝：德国施特拉尔松德啤酒厂史托贝克琥珀酵母小麦艾尔

               

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

Störtebeker 史托贝克Bernstein Weizen琥珀酵母小麦艾尔，来自德国Stralsunder Brauere施特拉尔松德啤酒厂。

施特拉尔松德啤酒厂成立于 1827 年，当时施特拉尔松德是一个受欢迎的海滨度假胜地。在 20 世纪下半叶，啤酒厂陷入困境，但有了新的投资者，1997 年以来又重新酿造了。

这种啤酒以北德海贼王克劳斯 史托贝克 Klaus Störtebeker 的名字命名，Klaus Störtebeker 是在汉萨时代肆虐波罗的海的劫机者和海盗。

开瓶，闻起来是很香的小麦味，还带有橙子，杏脯和香蕉的味道，水果味十足，还微微有一点类似蜂蜜的甜香和类似调料丁香的气味。

酒体成略透明的黄色，和瓶盖的颜色差不多，泡沫还算丰富，消散速度一般。

入口沙口感适中，非常清爽，味道有些独特，第一口感并不像啤酒，微酸微甜，还有一点香蕉味，之后又一种微微带有辛辣感的微苦出现，应该是酵母的那种味道，苦味不重，慢慢消散。回甘先出现的是浓郁的蜂蜜甜香，然后小麦面包甜香才渐渐加入进来，和蜂蜜甜香混合在一起，感觉很舒服。酒精度5.3%很标准，也基本尝不出来，瓶身后面推荐的试饮温度并不很低16°。

很好喝的一款酵母小麦啤，很德式，而且酵母苦并不重。推荐。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体43风格80，Beeradvocate给了82分。