精酿试喝：美国引导酿造勋章AF马赛克IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Bootstrap Brewing引导酿造Medal AF Mosaic IPA勋章AF马赛克IPA。

Bootstrap Brewing引导酿造2012年由一对夫妻在美国科罗拉多州兰蒙特创立。在啤酒厂里全天候播放音乐，并且还为不同的啤酒推荐特定的音乐。对于Medal AF Mosaic，啤酒厂推荐 Jethro Tull的Bungle in the Jungle。

这里的马赛克可不是瓷砖，一般是指一种啤酒花的名字。

开瓶，闻起来是非常清新的果味，橙皮柑橘类水果，然后明显的酒花苦，带有松针松脂的芬芳。

酒体成略透明的棕黄色略发红，泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感略强，酒花芬芳，明显的酒花产生的类似柑橘类水果的果香是第一口感，然后转成酒花苦，毕竟是IPA，酒花苦香还是有一定苦度，还带有明显的松针和松脂的味道。苦味褪去一些后橙皮的香味比较明显，略带一些混合热带水果汁的感觉，一点点的芒果菠萝味。最后残存果香和水果味的微甜。

酒精度6.5%，中等，属于标准IPA的范畴。苦度IBU40。

整体表现还不错，是一瓶好喝的IPA。当然，吃不了IPA苦的朋友还是慎重。

Untappd：3.6(五分制)

精酿试喝：英国英仕桶陈系列龙舌兰橡木桶的桶陈金色艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国的Innis & Gunn英仕的桶陈系列，这次是Tequila Cask Beer龙舌兰橡木桶的桶陈金色艾尔。酒花是带有青柠和葡萄柚味道的。

Innis & Gunn英仕是个人非常喜欢的精酿公司，他家的桶陈系列和波兰时尚流体的Gelato意式冰淇淋系列是两个看见就一定会买的，非常合个人口味的两个系列，至今没踩雷。

开瓶，闻起来先是青柠皮的香气，然后是很微妙的龙舌兰酒味，但是很快变成带有酒花苦香的麦香，还有一点橡木桶的木头味。

酒体成透明的深棕黄色，很像橡木桶的颜色，泡沫非常细腻丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中击喉感很强，微妙的果味，葡萄柚的微酸，酒花苦香混着橡木桶的味道，然后转成麦香的甜，橡木桶和酒花混合有种感觉很强烈的酒味但是并没有酒精感，也是很奇妙的反差感。后段有种非常甜的气息。

酒精度只有5.1%，算是比较低的，但是感觉上好像很重的酒味，桶陈的感觉挺奇妙的。

还是很喜欢各种不同桶陈的组合，奇妙的味道。好喝。

Ratebeer：整体Overall27风格Style43(百分制)

Beeradvocate：暂无评分

Untappd：3.16(五分制)

精酿试喝：波兰时尚流体意大利冰淇淋系列绿色冰淇淋酸艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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又来了又来了，来自波兰Funky Fluid时尚流体的意大利冰淇淋Gelato系列又看见没喝过的款了，Verde Ice cream sour 绿色冰淇淋酸艾尔。

这系列真的是很喜欢，看见新的基本就会入手，虽然说貌似都是酸啤，但是味道真挺好的。这款里面还添加了不少果汁，芒果10%醋栗7%奇异果7%，含有乳糖，还添加了螺旋藻来增色，嗯，好奇特啊。

开瓶，闻起来是水果的微酸微甜，然后带着一点乳糖的奶味，之后能分辨出芒果香味和醋栗酸味，倒出来泡沫上面猕猴桃奇异果的味道突然出现而且很浓郁，后面有点麦香。当然，酸味贯穿始终。

酒体成浑浊的绿色，非常非常像国内卖的猕猴桃汁。泡沫少见的非常丰富，消散速度很快。

入口沙口感很弱，非常明显的猕猴桃味，酸中带甜，然后甜味迅速减弱酸度增加，浓郁的果酸刺激味蕾，唾液腺开始疯狂分泌，能持续个十几秒才褪去。这时候有刚吃过醋栗的感觉，舌根酸。口腔前段会有乳糖的味道，最后是麦香。

酒精度5.5%，中规中矩且绝对感觉不出来。

没让人失望，是一瓶很有趣且算是好喝的精酿。

Untappd：3.88(五分制)

其他暂无。

精酿试喝：爱尔兰健力士无醇生啤世涛

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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最喜欢的健力士竟然也出了无醇版，那必须尝尝。

来自爱尔兰的国民品牌，吉尼斯世界纪录同名酒厂，健力士的无醇生世涛。

开瓶，闻起来还是很浓郁的黑巧克力咖啡味，带烤麦芽的焦香。但是很奇怪没听见氮气系统的喷气声音，貌似没有。

酒体自然是酱油黑黑又亮。没有氮气系统泡沫不多，但是消散速度非常慢。

入口沙口感适中，略寡淡，带着一丝甜味的微苦，有股咖啡豆的微酸，咽下去在舌根位置有些苦味，微微的咖啡香，后面会有麦香的反甘，蛮甜的。

不知道是不是去了酒精的缘故整体感觉很寡淡，又阉割了氮气系统，泡沫和沙口感又少又弱。经典的黑巧味不在，反而偏向甜，但是还带着些咖啡味和酸味，有点不伦不类。

看来无醇还是偏甜，1664白应该是最适合做无醇的了，其他貌似都差点。

最后喝完后看见内部氮气球还是有的，但是为何没起效就不清楚了。

精酿试喝：加拿大贝尔伍兹酒厂果冻王干投酒花酸艾尔混合果汁仙人掌与番石榴

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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来自加拿大的Bellwoods Brewery贝尔伍兹酒厂Jelly King果冻王Dry Hopped Sour Ale w/ Fruit 干投酒花酸艾尔混合果汁Prickly Pear & Pink Guava仙人掌与番石榴。

Bellwoods Brewery贝尔伍兹酒厂2012年在多伦多西部成立。

开瓶，闻起来是让人口舌生津的果酸，酸橙子，带一点番石榴味道，没有仙人掌的气味（个人吃过几种仙人掌和仙人掌果），后面有微弱的酒花味和麦香。

酒体成浑浊的橙黄色，泡沫中等，消散速度很快。

入口沙口感适中，入口很酸，皱眉头的那种酸度，但是很快褪去，然后酒花苦浮现，冲击一下味蕾然后又很快褪去，残留一点麦香和番石榴的气味。

酒精度5.6%，中等，这个酸度喝不出来。

看了下配料表确实有写仙人掌番石榴，但是味道也确实不明显，一般。唯一亮点在于酸度褪去的非常快。

Ratebeer：整体Overall85风格Style49(百分制)

Beeradvocate：暂无评分

Untappd：3.76(五分制)

精酿试喝：英国酿酒狗黑心世涛生啤

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熟悉的英国BrewDog酿酒狗的新品，Black Heart，黑心？这是一款Draught stout世涛生啤。

酿酒狗就不多介绍了，喝精酿的基本没有几个不知道的吧。可以搜一下之前发的经典IPA和各种艾尔。不过他家世涛貌似是第一次。

开瓶，氮气系统的声音能吓人一跳。闻起来是非常浓郁的烘焙味道，像是浓郁的手工黑巧或者重度烘焙的咖啡豆，带着一点甜香和比较浓郁的麦香。

酒体自然黑又亮，泡沫倒是出乎意料的少，莫非是氮气系统出错了？

入口沙口感适中，口感偏淡，兑了水的意大利浓缩，微酸微苦微甜微香，完全没有闻起来的浓郁。咽下去之后口腔中的回味倒是浓郁起来，明显的苦咖啡黑巧香，带一点点莫名其妙的奶油味，后面有一点点炒面粉的味道。最后嘴里的余味和喝了杯咖啡差不多。

另，杯子有点小，听里的酒第一次没完全倒出来，喝了半杯再清空酒罐 结果最后倒出来一大坨泡沫奶油头。原来氮气系统打泡成功，但是卡瓶了....看了下瓶身介绍，好像要先晃再垂直倒进杯子里...行吧，杯子小了还不行呢。

酒精度4.1%，精酿中也算低的，世涛中算非常低。

想尝试的朋友可以按照瓶子上的介绍来倒酒，记得准备个足够大的杯子。

不过味道么，还是看看邻居爱尔兰的健力士吧。

Ratebeer：整体Overall62风格Style73(百分制)

Beeradvocate：83(百分制)

Untappd：3.47(五分制)

精酿试喝：加拿大集体艺术芒果柠檬墨西哥辣椒古斯酸啤

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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又买到加拿大Collective Arts集体艺术的精酿了，还是那么花花绿绿的瓶身，可以，这很艺术。

这款依旧是走limited release限量发售路线的，这是一款Mango, Lime & Jalapeño Gose芒果柠檬墨西哥辣椒古斯酸啤。

有没有发现有个不太协调的东西出现在了名字里面：Jalapeño。

Jalapeño是什么？这是特定的人工培育的墨西哥辣椒品种，又称哈拉帕辣椒，取名来自于最初的种植地。

所以这款酒是果味加酸加辣？

开瓶，闻起来是...我勒个去，第一下闻起来就是墨西哥辣椒的味道！清新的尖椒味混合辛辣味钻进鼻腔直冲脑海，这是啥啊能喝吗...后面倒是能分辨出一点芒果和柠檬味 ，感觉是拌上酸辣椒的芒果柠檬，像那个什么，对，云南的酸嘢！酸芒果柠檬加辣椒的感觉。

酒体成浑浊的土黄色，类似浓稠的芒果汁，泡沫异常丰富，绵密细腻有如奶泡，消散速度很慢，酸啤中倒是少见。

入口沙口感适中，酸和青椒味混合进入口中，这种体验真的有点说不上来的奇妙。咽下去还有点辣嗓子，不是气泡那种辣，纯粹辣椒的辣，再尝尝有点甜，还有点咸，然后酸刺激唾液腺，辣刺激嗓子。墨西哥辣椒那种清新又刺激的味道在口中持续挺久，还带点微咸，也不知道是喝了个酒还是吃了口少盐加辣没有蛋的青辣椒鸡蛋打卤面，青辣椒还是生的味。

酒精度5.6%，这个口味就别问酒精感了。

喝过不少怪酒，这款在怪的里面也算出类拔萃的了。非常奇妙的体验，没体验过的小伙伴有机会一定试试看，说不准你也会。。。

辣嗓子。

不能吃辣的别问第二天皮燕子疼不疼...

Untappd：3.36(五分制)，看来还有很多人好这口。。。其他暂无评分.