精酿试喝：英国酿酒狗黑心世涛生啤

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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熟悉的英国BrewDog酿酒狗的新品，Black Heart，黑心？这是一款Draught stout世涛生啤。

酿酒狗就不多介绍了，喝精酿的基本没有几个不知道的吧。可以搜一下之前发的经典IPA和各种艾尔。不过他家世涛貌似是第一次。

开瓶，氮气系统的声音能吓人一跳。闻起来是非常浓郁的烘焙味道，像是浓郁的手工黑巧或者重度烘焙的咖啡豆，带着一点甜香和比较浓郁的麦香。

酒体自然黑又亮，泡沫倒是出乎意料的少，莫非是氮气系统出错了？

入口沙口感适中，口感偏淡，兑了水的意大利浓缩，微酸微苦微甜微香，完全没有闻起来的浓郁。咽下去之后口腔中的回味倒是浓郁起来，明显的苦咖啡黑巧香，带一点点莫名其妙的奶油味，后面有一点点炒面粉的味道。最后嘴里的余味和喝了杯咖啡差不多。

另，杯子有点小，听里的酒第一次没完全倒出来，喝了半杯再清空酒罐 结果最后倒出来一大坨泡沫奶油头。原来氮气系统打泡成功，但是卡瓶了....看了下瓶身介绍，好像要先晃再垂直倒进杯子里...行吧，杯子小了还不行呢。

酒精度4.1%，精酿中也算低的，世涛中算非常低。

想尝试的朋友可以按照瓶子上的介绍来倒酒，记得准备个足够大的杯子。

不过味道么，还是看看邻居爱尔兰的健力士吧。

Ratebeer：整体Overall62风格Style73(百分制)

Beeradvocate：83(百分制)

Untappd：3.47(五分制)

精酿试喝：加拿大集体艺术芒果柠檬墨西哥辣椒古斯酸啤

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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又买到加拿大Collective Arts集体艺术的精酿了，还是那么花花绿绿的瓶身，可以，这很艺术。

这款依旧是走limited release限量发售路线的，这是一款Mango, Lime & Jalapeño Gose芒果柠檬墨西哥辣椒古斯酸啤。

有没有发现有个不太协调的东西出现在了名字里面：Jalapeño。

Jalapeño是什么？这是特定的人工培育的墨西哥辣椒品种，又称哈拉帕辣椒，取名来自于最初的种植地。

所以这款酒是果味加酸加辣？

开瓶，闻起来是...我勒个去，第一下闻起来就是墨西哥辣椒的味道！清新的尖椒味混合辛辣味钻进鼻腔直冲脑海，这是啥啊能喝吗...后面倒是能分辨出一点芒果和柠檬味 ，感觉是拌上酸辣椒的芒果柠檬，像那个什么，对，云南的酸嘢！酸芒果柠檬加辣椒的感觉。

酒体成浑浊的土黄色，类似浓稠的芒果汁，泡沫异常丰富，绵密细腻有如奶泡，消散速度很慢，酸啤中倒是少见。

入口沙口感适中，酸和青椒味混合进入口中，这种体验真的有点说不上来的奇妙。咽下去还有点辣嗓子，不是气泡那种辣，纯粹辣椒的辣，再尝尝有点甜，还有点咸，然后酸刺激唾液腺，辣刺激嗓子。墨西哥辣椒那种清新又刺激的味道在口中持续挺久，还带点微咸，也不知道是喝了个酒还是吃了口少盐加辣没有蛋的青辣椒鸡蛋打卤面，青辣椒还是生的味。

酒精度5.6%，这个口味就别问酒精感了。

喝过不少怪酒，这款在怪的里面也算出类拔萃的了。非常奇妙的体验，没体验过的小伙伴有机会一定试试看，说不准你也会。。。

辣嗓子。

不能吃辣的别问第二天皮燕子疼不疼...

Untappd：3.36(五分制)，看来还有很多人好这口。。。其他暂无评分.

精酿试喝：波兰品脱酿造浑浊探索吕贝克浑浊IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自波兰Browar Pinta品脱酿造的Hazy Discovery Lübeck浑浊探索吕贝克，这是一瓶Hazy IPA浑浊IPA。

Browar Pinta品脱酿造2011年在波兰南部成立。但是Lübeck吕贝克实际上是德国的一座城市，著名的景观就是酒瓶上印的Holstentor霍尔斯滕门和后面带着尖塔的Marienkirche圣母教堂。当然，瓶身上也能看见另一个酒厂的标志Sudden Death Brewing突然死亡酿造，这家正好位于德国的吕贝克。看来是这家酒厂去另一家酒厂参观之后得到灵感而酿造的。

不过话说他家有一系列的Discovery+地点的啤酒，奥斯陆/哥本哈根/纽约/柏林/维尔纽斯/布拉格/塔林/东京/华盛顿....好家伙，这是个旅行酿酒系列吗。

开瓶，闻起来是清新的热带水果香气，芒果和菠萝的香气混合，还有明显的甜味。后面有一点点微微的酒花香。

酒体成浑浊的金色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感很弱，比较浓郁的热带水果果香，菠萝芒果之类，混着明显的酒花苦味，明显但不死苦，可以接受。果香持续很久，苦度消散到很快，后面有一点蛋糕的面香。

酒精度6.5%，中等，中规中矩的浑浊度数，基本喝不出来。苦度IBU有50，但是不死苦就能接受。

还可以，没说太惊艳，但是是个人喜欢的果味十足的浑浊类型。

Ratebeer：整体Overall90风格Style77(百分制)

Beeradvocate：暂无评分

Untappd：3.84(五分制)

精酿试喝：美国拉古尼塔斯岛屿节拍热带IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Lagunitas拉古尼塔斯的Island Beats岛屿节拍，这是一款Tropical IPA热带IPA，上面还标着Refreshing Juicy Citrus Notes。

Lagunitas拉古尼塔斯也是美国很有名的精酿酒厂，他家的经典IPA基本上是喝精酿的入门经典款之一。

开瓶，闻起来开始是非常清新的柠檬香，然后葡萄柚和菠萝味道比较明显，混杂一点酒花味，明显的甜和微苦气味。

酒体成不透明的淡黄色，泡沫较少，消散速度略快。

入口沙口感适中，味道偏淡，有明显的果味，淡淡的柠檬皮和柚子皮味，微酸，然后酒花香出现，微苦，酒花味也算偏淡。不过果味持续时间很久，尾韵基本还是菠萝芒果橙子的香气。

酒精度5%，不高，也没什么明显口感，压的很好。苦度IBU25，也不高。

果香十足，但是整体偏淡，见仁见智吧，个人觉得中等，配餐还不错，清爽不抢味。

Ratebeer：整体Overall36风格Style4(百分制)这个评分基本没有参考价值了

Beeradvocate：81(百分制)

Untappd：3.57(五分制)

精酿试喝：美国尤因塔酿造阿尔卑斯小麦啤酒

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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来自美国Uinta Brewing Company尤因塔酿造的Alpenweizen阿尔卑斯小麦啤酒。

Uinta Brewing Company1993年在美国盐湖城创建。名字来源于贯穿犹他州的山脉。

开瓶，闻起来是非常浓郁的果香，草莓和蓝莓的味道非常美妙，甜甜的带点微酸，没闻到酒味...

酒体成不透明的棕黄色，泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感很强，明显的蓝莓味，带点酒花的微苦，然后有微微的草莓味道。整体味道比较淡，带点甜味，微微的苦，微微微的酸。尾段其他味道退掉，果酸变得明显，还有一丢丢的麦香。

酒精度5%，完全喝不出来。苦度IBU17，廿以下基本就是微微的苦。

闻起来很香，这么香的莓果味倒是少见，但是口感偏淡，感觉一般。

Untappd：2.91(五分制)

其他暂无评分

精酿试喝：美国分水岭精酿橘子暴动果味IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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美国的Great Divide Brewing Co分水岭精酿出品的Tangerine Riot橘子暴动Fruited IPA果味IPA。

分水岭精酿出品的精酿喝过很多，野人世涛系列是高分，记忆中味道都不错。

开瓶，闻起来就像橘子汁汽水，包括果香和苏打气体的味道，感觉一模一样。尾段开始有苦巧克力的味道，有点奇怪，可能是混合酒花苦后的味道？

酒体成浑浊的橘黄色，泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中，初始是淡淡的橘子味，带甜味的微苦，然后苦度开始加重，在接近最高值时突然反甘出现，有种蜂蜜水果蛋糕的甜感。尾韵是一点点麦香混合很香的橘子橙子味。

酒精度6.4%，中等，比较标准的IPA度数，压的很好冷喝是没什么酒精感的。苦度IBU65，但是口感上还可以接受，没有一直苦。推荐适宜温度8~10°。

还可以，口感上没有普通IPA那么苦，果味不是非常浓郁但也非常隽永。倒是和他家的野人世涛没法比。

Ratebeer：整体Overall60风格Style45(百分制)

Beeradvocate：87(百分制)

Untappd：3.61(五分制)

精酿试喝：英国北僧赞助项目33.07思想泡泡双倍干投酒花IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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英国Northern Monk北僧的Patrons Project 33.07赞助项目33.07，Thought Bubble思想泡泡，这是一款DDH IPA，即double dry hopped双倍干投酒花IPA。

酒瓶设计应该是由Vice Press设计的海报，Ride like fire奔行如火。边上的日文也是“像火一样奔跑”，不过韩文却是独角兽...

开瓶，闻起来是非常清新的果香，明显的菠萝芒果的味道，然后是清新的酒花香，如果闻过鲜的长在藤上的啤酒花的话就是那个味道（回忆起小学校园那面爬满啤酒花的墙，虽然到现在也没明白为啥在小学校种啤酒花...）。

酒体成浑浊的橙黄色，泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中，浓郁的果香，微酸，明显的甜和一点的苦。菠萝和葡萄柚的味道在前，然后一点酒花苦，苦度不高持续不算长，最后是面包的麦香和一点淡淡的蜂蜜甜香。

酒精度7%，压的非常好。苦度IBU20，不高。推荐适饮温度10~12°。

漂亮的瓶子，同样漂亮的味道。挺好挺好。

Ratebeer：整体Overall88风格Style71(百分制)

Beeradvocate：暂无(百分制)

Untappd：3.94(五分制)