精酿试喝：加拿大疯狂的猫覆盆子柏林酸小麦

 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这款啤酒叫RazzyKat，Razzy是法语，可以翻译成疯狂的猫，Raspberry Sour覆盆子酸啤，类型属于柏林酸小麦。

这款啤酒来自于加拿大的一家酿酒厂，酒厂的名字叫做Alley Kat（胡同猫？）估计他们更喜欢叫做全是猫酒厂吧（笑）。这是一家1995年创立于加拿大Edmonton埃德蒙顿的酒厂，现在在埃德蒙顿所在的艾伯塔省排名第四。

开瓶，闻起来是一种覆盆子的水果酸和一点发酵的酸。

酒体成透明的棕红色，泡沫不多，消散很快。

入口沙口感较弱，第一感就是酸，好像没熟透的覆盆子的那种非常酸溜溜的水果酸味，非常的开胃。酸味会持续一段时间，当酸味退去一些，会有啤酒类的麦芽香甜出现。后面就是麦芽香和覆盆子香混合着在口腔中持续很久很久。

这款酒好像还比较新，发文时暂时还没有评分。