精酿试喝：德国柏龙小麦/白啤

 

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一款来自德国的啤酒，来自慕尼黑的Paulaner Weissbier，国内翻译成柏龙或者保拉纳小麦/白啤。

这款酒来自慕尼黑的Paulaner Brauerei保拉纳酒厂，这家酒厂于1634年由教会的教士创立，现在是给慕尼黑啤酒节供应啤酒的六家啤酒厂之一，在德国最畅销的啤酒中排名第六。

开瓶，闻起来先是非常香甜浓郁的小麦香，然后有一点点酒花香。

酒体是不透明的棕黄色，泡沫较丰富，很细腻。

入口沙口感比较强，第一感觉是很清爽，味道倒是没什么特别，比较淡：先是比较淡的小麦甜香，之后比较淡的酒花苦浮现，然后再转换成麦芽香持续。整体就很淡，酒精度也不高只有5.5%，麦芽汁度12.5。

感觉适合夏天解渴消暑的一款啤酒。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体90风格100，Beeradvocate给了91分。

分数给的不低，但是个人没有觉得好喝。不知道是这瓶的问题还是这款啤酒的问题，感觉过于平淡。记忆中好像在别的地方好像喝过这款啤酒，并没有觉得很平淡。

不过他家在很多地区都有建立酒厂，可能不同产地味道不同？有机会去德国再试试新鲜的吧。