精酿试喝：比利时马赫8深色艾尔

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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Malheur马赫8Dark Ale深色艾尔，来自于Brewery De Landtsheer，也有直接叫Malheur Brewery马赫酿酒厂的。这家酒厂位于比利时的Buggenhout布根豪特，马赫系列啤酒就是他家的最出名的啤酒。

这个系列貌似市面上一共有四款吧，最轻酒精度的马赫6，需要陈酿2个月的马赫8，更重的马赫10，和唯一酒精度11.5%和编号对不上的马赫12。

开瓶，闻起来是很浓郁的麦香，一点点酒花香，一点点的焦糖香，还有一点像薄荷的香气。

酒体是不透明的深棕色偏黑，泡沫倒是很丰富。

入口的沙口感非常强烈，退去的瞬间都觉得啤酒没味道了。焦糖焦香的甜混合酒花的苦成为之后第一能感觉到的味道，还带一点点不明显的辛辣味。之后焦糖味退去，苦味开始站主导，偏苦，但是持续时间不长，徐徐退去后便是麦芽的甜香。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体73风格75，Beeradvocate给了85分。

个人觉得这是一款非常好喝而且有特色的比利时深色啤酒，可以配小吃，也可以配海鱼类或者炖牛肉类的食物，开胃佐餐都不错。