精酿试喝：德国卡门蒂努斯小麦双料博克啤酒

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：
酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。
在此重申：
饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，
喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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Karmentinus卡门蒂努斯 Weizen 小麦 Doppelbock双料博克啤酒。
这款啤酒来自于德国巴伐利亚区施特劳宾（Straubing）小镇上一家始于1367年的，以传统修道院酿造风格为榜样的私人酿酒厂卡门蒂努斯（Karmeliten Brauerei Karl Sturm）。
先说说这款啤酒的风格和种类吧。
德国的啤酒，比如小麦啤酒还有古斯啤酒，有得时候很难用最基本的艾尔或者拉格来定义。
因为酒厂不说，只从瓶子上看不出来制作的时候是上层发酵还是下层发酵，高温还是低温，所以不去纠结这个。
但是很明显，这是一款小麦啤酒（德语Weizen），小麦啤酒包含很多种类，之前说过的拉比克（Lambic）在不指酿造方式而指酒类的时候也属于小麦啤酒，还有之前喝过的普通白啤/小麦啤（Weißbier，德语白Weiß和啤酒bier），柏林酸小麦（Berliner Weisse），古斯（Gose）都算是小麦啤里面的。

还有一种类型叫博克（Bock），是所谓的高浓度贮藏型啤酒，通常麦芽浓度较重。而这款啤酒的类型，是双倍料的博克啤酒（doppel德语双）。这种啤酒是修道院的僧侣创造出的，专门在斋忌日子饮用的啤酒，因为不能吃东西，还不让喝点浓麦汁补充下体力吗。

所以了解了背景知识，就知道为什么酒标上为啥画了俩个乐呵呵的修士，还不是斋戒日，不让吃饭就空腹喝啤酒，喝高了呗~

开瓶，闻起来气味很淡，弱弱的有点啤酒花味和小麦香。

酒体是浑浊的黄色，酒头的泡沫是非常丰富，几乎是一半一半。

入口的沙口感较强，混合着一种辛辣刺激感，还带有些甜香，强烈的打开味蕾。之后酒花类的苦味浮现，麦香也伴随着苦味一起到来，苦感持续不强，之后便是持久悠长的小麦面包的甜香。酒精度8%略高了点，刺激感也可能是由此而来。

Ratebeer给了总体风格双68，Beeradvocate暂无评分。

私以为给的有点低。个人是非常喜欢这款酒的味道和口感的，很好喝。估计大部分国人对德式啤酒的接受度都还偏高。如果能接受8%的偏高酒精度，这款酒其实很不错。