精酿试喝：比利时罗登巴赫亚历山大法兰德斯红啤

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一款来自比利时的特殊的啤酒，产自Rodenbach Brewery罗登巴赫酿酒厂的Alexander亚历山大Flanders red ale法兰德斯红啤酒。
罗登巴赫位于比利时的鲁塞拉雷Roeselare，始创于1821年，是一个非常古老的酿酒厂，酿的也是非常古老的品种。

Flanders 法兰德斯这种啤酒是比利时西弗拉芒州酿制的一种酸啤酒。
这种酒特殊之处在于，不像别的啤酒，不用啤酒花，但是和也不用啤酒花的拉比克又不同，连酿酒酵母都不用，它用乳酸菌和一些其他的酵母发酵，产生的酸性归因于乳酸。通常在橡木桶中进行长时间或一年以上的陈化，熟成之后在装瓶前还要与较年轻的批次混合以平衡和圆润口味。
法兰德斯具有类似水果味的强烈香气，没有啤酒花苦味，但是单宁很普遍，因此被描述为所有啤酒中最像葡萄酒的啤酒。

盖子是和香槟一样的，金色金属网着橡木塞。

开瓶，果然还算是酸啤的一种，先冲出来的就是一股子发酵的醋味，然后樱桃的甜香才慢慢悠悠的飘出来，果味非常持久非常香。
酒体是透明的棕红色，所谓的红啤吗。泡沫不算太多，消散很快。
入口沙口感适中，第一口感微酸非常开胃，混着樱桃的甜香，这很像樱桃汁啊就是略微偏酸一点点。之后有点发酵的酸出现，在口腔中慢慢消散，持续很久，基本快最后了才有一点啤酒的酒花香和微微的苦感出现一下然后就消失，最后的悠长的回甘和樱桃的香气。
这款压力山大偶不亚历山大应该不属于Caractère Rouge（陈化后浸渍有樱桃，覆盆子和小红莓），所以类似的味道应该都是酵母菌产生的。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer是总体风格双百的满分作品，Beeradvocate也是97分的高分。

好喝，酒精度5.6%不高不低，而且基本喝不出来。喝完呼出的气味都是甜甜的樱桃味。估计很多女性朋友会喜欢吧。
只是这里只有卖750ml大瓶的，自己一次全喝了有点，嗯，压力山大。