精酿试喝：英国塞缪尔史密斯有机杏水果啤酒

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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Samuel Smith Old Brewery 塞缪尔 史密斯老啤酒厂生产的，Samuel Smith Organic Apricot Fruit Beer 塞缪尔 史密斯有机杏水果啤酒。
这家酒厂位于英国英格兰约克郡Yorkshire的塔德卡斯特Tadcaster，酒厂成立于1758年，是约克郡最古老的啤酒厂，也是塔德卡斯特唯一幸存的独立啤酒厂。这是一家家族性企业，而且被称为有着高度传统且有些古怪的经营者。
他家现在老厂的酿酒的水还来自于当年创建时候打的水井，是的，1758年的水井。而且发酵的菌种都是始于1900年的，据说是英国最古老的不变菌种。而且他家严格按着传统的约克郡酿酒厂的做法，现在还保留着一队马车来运输啤酒，理由是因为当年就是用马车！这就是他们家坚持的传统。
他家在英国还有200多间酒吧，据说在伦敦就有超过20家，每家都只提供自己酒厂生产的啤酒，没有烈酒和软饮料，甚至连食品也是自己生产的薯片奶酪花生等等。最绝的是，他家从2004年开始便禁止在酒吧里播放音乐和电视，以抗议被收取表演权税（外国每年要给一些机构钱才可以正常使用电视，否则播放算违法。这种税被称作电视税或者表演权税，而且不是交给政府部门的）现在甚至连移动电话，平板电脑，电子书和笔记本电脑都被禁止使用。这也是为什么说他家非常古怪。

开瓶，闻起来是熟透了的热带水果(菠萝，百香果，木瓜，椰子...)混合之后略微发酵了的味道。
酒体是透明的暗黄色，泡沫非常少，消散的非常快。
入口沙口感很强，第一感觉这就是果汁啊，还不浓兑过了水。基本上就是喝过的热带综合水果果汁加苏打水的味道，不算很甜也不酸，最后有一点点酒花类似的微苦，非常不明显。
确实很fruit beer。

主流的精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer总体74风格94，Beeradvocate给了88分。