精酿试喝：挪威阿蒙森酒厂洛丽塔百香果淡艾尔

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天试一瓶来自挪威Amundsen阿蒙森酒厂的Lorita Passionfruit Pale Ale洛丽塔百香果淡艾尔。

挪威阿蒙森酒厂是个人比较喜欢的酒厂。最初喝的他家的世界末日雷霆果汁浑浊很是惊艳，IPA和世涛也还不错。不知道今天这款表现如何。

开瓶，闻起来是非常的果味，菠萝的味道很重，百香果味并没有很浓，有点芭拉甚至很淡的榴莲的味道。

酒体成透明的淡金色，泡沫很丰富，消散速度较慢。

入口沙口感适中击喉感很强，味道很淡没有闻起来那么果味，淡淡的酒花微苦加微微的麦芽甜，苦味褪去后有淡淡的菠萝味，微弱的百香果味，和类似松林松枝的味道。无明显的反甘，只有淡淡的面包类的麦香残留。

酒精度倒是很低只有4.7%。

不能算是很喜欢的类型吧，太过于寡淡。可能夏天喝能更喜欢些？解暑解渴。但是天凉了喝酒不太适合。而且确实层次不足，就不推荐了。

精酿啤酒的评分网站上：暂无评分。

精酿试喝：英国布洛顿艾尔酒厂老乔克冠军双料艾尔

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

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喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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今天带来一瓶来自英国的Old Jock老乔克Champion Double Ale冠军双料艾尔。

来自Broughton Berwery布洛顿艾尔酒厂，成立于 1979 年。重点是传统的当地啤酒风格，例如strong ale。2022 年，该啤酒厂与几家精酿啤酒厂合并。

开瓶，闻起来是带着淡淡酒花味的麦芽香，有一点点黑巧克力味和烘焙的烟感。

酒体成不透明的深棕黑色，是棕色的但是太深的发黑。泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中，刚入口的味道还比较淡，有淡淡的麦芽味，咽下去后黑巧的苦就出现，然后是烤麦芽的焦苦窜上来。苦味的峰值没有非常高，但是持续时间不短，在慢慢褪去之后会有类似吃完坚果之后的香气出现在口腔中。整体的甜度很低，基本没有甘甜的感觉，只有最后的最后有一点点焦糖感的反甘出现。

虽然叫double ale，酒精度不算高，只有5.6%。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体81风格94，Beeradvocate给了84分。

精酿试喝：瑞典寻找酿造冬季拉格

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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瑞典下雪了。

那么就来喝瑞典精酿酒厂Finn寻找的四季系列的最后一款，Winter Lager冬季拉格。这款是深色拉格，这回换成瓶装了。

其实冬季除了这款还有冬季艾尔，桶陈世涛和Bock拉格，只是觉得应该试试基础拉格所以选择了这款。

开瓶，闻起来是麦芽香混合红糖糖浆的感觉，还带有一点烘烤的可可豆感觉。

酒体成不透明的深棕色发黑，泡沫很丰富，消散速度非常慢。

入口沙口感很强，入口是非常香的麦芽香混合黑巧克力香，然后转换成咖啡苦香，到喉咙会变成带类似烟草烟熏味的苦。苦味褪去后会出现一种类似坚果的味道，很香。最后还有一点的反甘。

酒精度不高只有4.5%，完全喝不出来。

整体表现的很可以。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体53风格37，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：英国时与潮酿造深度充电世涛

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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来自英国Time & Tide时与潮酿造的Depth Charge Stout深度充电世涛。

Time and Tide Brewing Co 位于英格兰的肯特海岸。该啤酒厂于 2013 年创立。重点主要放在 IPA 上，但也生产烈性黑啤酒。

Time and Tide，时(间)与潮(汐)，他家的名字让我莫名想到一个很久以前的动漫潮与虎...酒厂的logo又让人想起克苏鲁...还有好几个logo...en...喝酒喝酒。

开瓶，闻起来是烘焙的麦芽味，转而变成烘焙的咖啡豆的香气，还有一点点黑巧的感觉。类似中度烘焙的咖啡豆是最主要的气味。

酒体自然还是酱油黑，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较强，很重的烘焙感，有种烤焦了的感觉和类似的苦味。苦味稍微褪去一点才能感觉到有点像苦咖啡，而且是重度烘焙的咖啡豆不加糖和奶酸度还很低的那种。再退去一点苦味会出现一点点黑巧的香，当然是85%以上的那种。烘焙的感觉太重甚至有点烟草的烟熏感在口腔中。非常非常久之后，口腔中反而会出现一种吃过干枣后的味道，不甜，但是有枣子的香味。

酒精度5.9%，在世涛中算比较低的，酒体也不厚重。

嗯，虽然个人比较喜欢世涛波特类的精酿，但是这款感觉还是烘焙有点过重了，不太符合个人口味。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体83风格91，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：英国洛蒙德湖啤酒厂丝绸世涛

                                    

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今天带来一款来自英国Loch Lomond Brewery洛蒙德湖啤酒厂的Silkie Stouts丝绸世涛。

家族企业 Loch Lomond Brewery洛蒙德湖啤酒厂成立于 2011 年。该啤酒厂位于苏格兰西海岸的 Loch Lomond 附近。

开瓶，闻起来是淡淡的麦芽味，一点烘烤的味道，后面黑巧的味道才出来。

酒体自然是泛黑色的酱油黑，泡沫比较丰富，消散速度比较慢。

入口沙口感较弱，酒体倒是比较轻，没有明显的厚重感，麦芽味和一点烘烤的味道，和闻起来一样，黑巧的感觉后面才出来，开始微带一点甜，后面甜味没了会更类似咖啡，还有一点干果的香味。

酒精度不高只有5%，也是酒体不厚的原因 喝起来倒是没负担。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体87风格87，Beeradvocate给了84分。

葡萄酒试喝：奥地利Nittnaus高等级甜白葡萄酒

                                    

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之前喝过Dr. Loosen的Beerenauslese级别的甜白（即逐粒果实精选晚收，简称BA），这次突然发现了一瓶来自奥地利的葡萄酒产区Burgebland布尔兰根的同级别的Nittnaus Beerenauslese Exquisite, 2018。价格便宜20%，容量却多一倍，买来试试顺便对比一下。

来自Weingut Nittnaus的这瓶甜白就不是Riesling雷司令了。原料用了五种不同的葡萄，75% Scheurebe、10% Welschriesing、5% Grüner Veltliner、5% Muscat Ottonel 和 5% Sauvignon Blanc。说实话除了最后一个占比不多的白苏维翁其他都不熟。

开瓶，闻起来是非常的果味，有明显的梨子和杏的香气，很生津的香气。同时也能闻到明显的酒精味。还有一点类似矿石的味道。

酒体是透明的淡黄色。

入口能明显的感觉到水果的甜度，非常的甜，类似熟透的梨子的感觉，酒体算很轻盈，不厚重，酸度和甜度的平衡做的非常的好，基本上舌头感受不到酸，但是从甜度和口水的分泌上能感觉到酸度也很高。酒精度没有闻起来的味道高，有一点点可以忽略不计的那种。甜度下去后有微微的苦但消散的很快，之后口中是一种带着果香和花香的感觉。

很好喝，但是总觉得和之前Dr. Loosen比差一点。想了一下，可能差在酸度的平衡上，酸不够甜就发死。所以好的甜白，关键的不是甜，是酸。

精酿试喝：瑞典欧姆尼伯罗列文比利时淡色艾尔

                                   

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来着瑞典精酿品牌Omnipollo欧姆尼伯罗的Levon列文Belgian-style Pale Ale比利时淡色艾尔。虽然是瑞典品牌但是这瓶是从比利时生产的。

之前介绍过欧姆尼伯罗的很多精酿，至今为止最喜欢的还是他家的笑脸山核桃泥蛋糕帝国世涛。可惜所在城市的欧姆尼伯罗自营酒吧疫情期间永久关门了。

开瓶，这回是类似香槟的瓶塞不是瓶盖，闻起来是非常香的鲜杏和蜂蜜的味道，非常的甜美。

酒体成半透明的淡金色，泡沫非常丰富，消散速度很快。

入口沙口感适中，先是水果的甜美，类似鲜杏和一点橙子的感觉，然后是不重的酒花苦，中间还夹杂着一股蜂蜜的甜。

酒精度6.5%是掩盖的很好，感觉不太出来。酒体也非常的顺，750ml的大瓶子很快就喝完。

很推荐的一块精酿，味道不错。 

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体88风格88，Beeradvocate给了87分。