精酿试喝：英国时与潮酿造深度充电世涛

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国Time & Tide时与潮酿造的Depth Charge Stout深度充电世涛。

Time and Tide Brewing Co 位于英格兰的肯特海岸。该啤酒厂于 2013 年创立。重点主要放在 IPA 上，但也生产烈性黑啤酒。

Time and Tide，时(间)与潮(汐)，他家的名字让我莫名想到一个很久以前的动漫潮与虎...酒厂的logo又让人想起克苏鲁...还有好几个logo...en...喝酒喝酒。

开瓶，闻起来是烘焙的麦芽味，转而变成烘焙的咖啡豆的香气，还有一点点黑巧的感觉。类似中度烘焙的咖啡豆是最主要的气味。

酒体自然还是酱油黑，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较强，很重的烘焙感，有种烤焦了的感觉和类似的苦味。苦味稍微褪去一点才能感觉到有点像苦咖啡，而且是重度烘焙的咖啡豆不加糖和奶酸度还很低的那种。再退去一点苦味会出现一点点黑巧的香，当然是85%以上的那种。烘焙的感觉太重甚至有点烟草的烟熏感在口腔中。非常非常久之后，口腔中反而会出现一种吃过干枣后的味道，不甜，但是有枣子的香味。

酒精度5.9%，在世涛中算比较低的，酒体也不厚重。

嗯，虽然个人比较喜欢世涛波特类的精酿，但是这款感觉还是烘焙有点过重了，不太符合个人口味。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体83风格91，Beeradvocate暂无评分。