精酿试喝：美国分水岭精酿巧克力橡木桶陈年野人帝国世涛

                                               

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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美国Great Divide分水岭(大鸿沟)精酿的Chocolate Oak Aged巧克力橡木桶陈年 Yeti野人Imperial stout帝国世涛。

之前喝过他家同Yeti系列的Imperial Stout帝国世涛，酒标上的野人标都一样。今天这款是同系列不过橡木桶陈年。

个人喜欢喝过桶的精酿，但是过桶大多是艾尔，而这款是直接在威士忌橡木桶中陈年的世涛。

开瓶，闻起来像是开了一瓶巧克力，浓郁甘甜的巧克力味道。然后会有一点烤麦芽的烘焙感和麦芽香混进来，还有一点点的香草味。

酒体自然还是经典的世涛酱油黑，黑的发亮那种。泡沫很丰富，细腻绵密，消散速度较慢。

入口沙口感适中，非常浓郁的巧克力香，在入口的瞬间绽放，这时候有一点点甜，但是很快苦味就压上来，是那种烤麦芽焦糊了的苦混合意式浓度咖啡的苦。香是真香，苦也是真苦，持续时间还很长。待苦味褪去，巧克力香又上来。

酒精度不低有9.5%，酒体比较重，喝完嘴唇明显的粘稠感。

不过个人觉得苦感太重持续过久，掩盖了太多细节。但是绝对是一款好的精酿。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了双百满分，Beeradvocate也给了94分。