墨西哥龙舌兰Don Julio 1942

 墨西哥龙舌兰中的经典款，也是比较贵的款，Don Julio 1942。好像最近有出了个瓷瓶的更贵。问题是买完这边就断货了。估计要等有朋自远方来才会开了。

法国沙马林1979年款雅马邑白兰地

                                           

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自法国的Samalens（音译沙马林）的Armagnac雅马邑白兰地。上面的1979估计不少人都注意到了，是的，怀疑的就是真相，这就是年份。

雅马邑，又译雅文邑、雅玛邑，是一种出产于法国西南部加斯科涅阿马尼亚克的白兰地。

拿破仑对雅马邑白兰地也情有独钟，他曾严厉禁止全国的葡萄酒商人将雅马邑白兰地向外国出口。他所给出的理由是：“干邑白兰地已经让外国人得到了巨大的满足和无尽的享受，雅马邑白兰地应该留给自己的国人享用！”

Samalens成立于1882年，位于Bas-Armagnac中心的Laujuzan。酿酒厂有八个蒸馏器，最古老的是 19 世纪的。Samalens 今天归 Mandracore Spirits 所有，这是一家成立于 1837 年的法国家族企业。

开瓶，浅浅的闻起来非常的香甜，离很远就能感觉到葡萄干杏脯等果干蜜饯的甜香，非常的明显，还带点杏仁糖的甜味和橙子类微酸的香气。靠近再深闻一下会有木桶的感觉和非常淡的巧克力的味道。当然，深闻酒精味也非常明显，毕竟是42%的酒精度，可能会盖过一些气味。

酒体是非常漂亮的琥珀色，透明度很好。

入口的口感比一般的干邑白兰地要更烈一些，丝滑和甜香倒是不差，葡萄干杏脯到杏仁糖的果味甜香还是很明显，但很快能感觉到木桶的桶味，带有黑巧克力和榛子的香气。酒精感非常明显，能明显的感觉到灼烧感和烈度。但在桶味和酒精感褪去后，带着果香的甜香会持续很久。

整体和干邑比好像更烈更奔放一些，也偏酸一点。如果说干邑是匹温顺的小母马，雅马邑就是匹烈马，横冲直撞，个性十足。

纯喝推荐加冰稀释几分，味道会更加打开。或者冻饮，酒精感会减弱很多但是香气也会被削弱，适合尻酒。

金酒试喝:日本三得利六金酒

              

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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今天带来一款金酒，来自日本最大的酒类集团Suntory三得利出品的Roku，俗称六金酒。

金酒，英文Gin，也翻译成琴酒，杜松子酒，或者柯南中唯一认真干活的反派....

金酒最初源自荷兰，本身是作为一种药物饮品而出现的，杜松子酒这个名字就能很好的表现出，这款酒最初就是浸泡杜松子而出现的（虽然现在并非全部的金酒都是用杜松子调味）。

现在的金酒已经算是鸡尾酒的六大基酒之首（其他的朗姆酒、伏特加、威士忌、白兰地与龙舌兰酒），以金酒为材料的鸡尾酒配方种类繁多。

很多威士忌厂家都出过金酒，因为金酒和威士忌的生产流程和所需要的设备在前面几乎完全一样（当然原料不同），但是威士忌需要在木桶中陈年，而金酒只需要浸泡杜松子就可以很快的上市，所以一般威士忌厂商在最初都会发售一些金酒来“补贴家用”。

不过这些年金酒也开始被玩出花样，除了基础的杜松子和其他一些药草（芫荽子，橙皮等）外，开始被加入各种风味。这次的六金酒就是今年新兴而起的一款金酒。

瓶子的设计是非常的好看，毛笔字写的六作为正面的标志，整体的瓶子都体现出这个六的设计。六个面晶莹剔透的正六边形瓶身非常的好看，每个面上还有浮雕印刻一种植物，分别是樱花和樱花叶、煎茶、玉露、山椒和柚子，也是用于酿造这款金酒的日本当地六种特有植物。

开瓶，闻起来非常的清新，能很明显的感受到花香的气味，还有柚子皮的香气，后面还有淡淡的茶味和微微的辛辣感。

不过这款酒并不特别推荐纯饮，毕竟是烈酒，酒精度有43%，纯饮并不能很好的展现这款酒的味道。

推荐的喝法也是最著名的金酒的鸡尾酒：金汤力。冰冻后加入汤力水，六金酒本身的味道就会被打开，能很好的体会到花香的气息，非常淡的茶香还有后面在口腔中久久不散的柚子香。

个人还算很喜欢的一款金酒，毕竟颜值很能打而且味道也有特色，价格也还能接受大约不到300rmb一瓶。只是最近欧村缺货严重...

Roku六金酒

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来自日本著名酒厂宾三得利的第一款金酒Roku，俗称六，349sek。

宾三得利的威士忌很有名，但是众所周知威士忌需要陈年，所以在没有产出威士忌的时候，很多威士忌酒厂都会生产需要设备和威士忌相同但是生产周期短的金酒来维持一下生意，毕竟金酒也就是所谓的杜松子酒只需要浸泡杜松子为主的一些草药就可以。

除了杜松子肉桂橙皮等琴酒常用原料外，其他的当地特色风味植物也可以加入进去，形成有当地在地特色的酒体。这款六金酒就是使用了六种传统的日本植物，包括樱花瓣、樱花叶、柚子皮、煎茶、玉露绿茶和山椒。为了强调六这个概念，瓶体也制作成了六面体，分别刻画上了这六种植物的图案和文字（中文？）。

这款酒的酒精度是43%，但是闻起来和入口都没有很明显的酒精味，整体是金酒的感觉，但是闻起来有非常明显的花香，之后又一点柑橘类水果的香味，喝到嘴里的花蜜味和橘子类水果的味道非常浓郁，当然个人对花香种类没有研究，无法分辨是樱花还是其他花。后味有一些胡椒的味道，茶类的味道完全无法分辨，可能是太淡。这款六纯喝个人都很喜欢，做成调酒也非常的不错，很香。

Aberfeldy威士忌

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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苏格兰高地单一麦芽威士忌Aberfeldy，价格419sek。

酒精度是正常的标准40%，酒经过二次蒸馏然后在波本桶和雪莉桶内陈年。这款是12年的基本款，意思是这里用的最年轻的酒不小于12年。

酒体成干净透明的琥珀色，闻起来有非常明显的花蜜香。Aberfeldy这家酒厂最大的特征就是酒闻起来和喝起来有浓郁的花蜜香，据说是酒厂当地的石楠花蜜的风味。当然，也能喝到一些类似菠萝干的味道。

如果不喜欢酒精味道可以加水，所谓的日式“水割”，花蜜的味道会更容易展现。个人最喜欢的是一大杯冰镇凉白开加3滴Aberfeldy12年，喝起来是水，酒精味完全不见，但是有淡淡的花香在口中久久不散。

Marker's Mark美格波本威士忌

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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Marker's Mark美格波本威士忌，来自美国肯塔基州。美格的特色就是瓶颈处的红色蜡封，每瓶酒都是人工手工蜡封的，所以号称没有完全相同的两只美格。这里是一升装的，酒精度45%。

不同于苏格兰的威士忌，美国的波本并不只用麦芽，而是添加了很多美国的玉米和小麦，波本要求玉米的含量要在51%到80%。这款波本用了70%的玉米和16%的小麦，只有14%的大麦麦芽。造成了闻起来有一点饴糖的气味，喝后嘴中的尾韵也是持久的甜香。由于都是在新的烧焦的橡木桶中熟成两年，所以焦木桶的气味也很明显。当然45%的酒精度闻起来和喝下去也很重，掩盖了不少其他的味道。

如果不适应偏高的酒精度，可以加点水变成所谓的水割，这样香气会更好的释放出来，会有些奶糖的香气。而在喝了很久后，口中还会有非常香的干果气味。