精酿试喝：瑞典欧姆尼伯罗‘炼金术大师’双倍IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自瑞典Omnipollo欧姆尼伯罗出品的Master of Alchemy炼金术大师，这是一瓶Double IPA双倍IPA。

Omnipollo欧姆尼伯罗就不多介绍了，喝了他家太多的精酿，自营的酒吧也曾去探店（虽然已经关门了）。他家以前是吉普赛酒厂，现在虽然已经有了自己的酿酒厂但是还是经常和别的酒厂合作酿造。这款酒瓶上标了Electric Brewing Co，不知道是不是合作酒厂。还有红字标了Freaky Friday怪诞星期五，估计是这瓶精酿的“小名”吧。

开瓶，闻起来先是淡雅的果香，然后浓郁的酒花芬芳冲出，带着些略微刺激的苦味，好似白胡椒的刺激感。等酒花味略淡果香重现，能分辨出老三样菠萝芒果葡萄柚的味道。尾段略带一点香草味。

酒体成浑浊的黄色，泡沫中等，消散速度很快。

入口沙口感适中，果香浓郁，酒花苦也明显。菠萝橙子的味道很明显，还带一丝丝微甜。不过咽下去后口中的苦度很快开始增强，毕竟是双倍IPA，苦度上升的速度和幅度都够劲，等苦味占满口腔时几乎就是顶点，压制一切味道。不过升的快掉的也不慢，到达顶峰的苦感瞬间崩塌，些许新鲜薄荷罗勒香草的味道在其后浮现，很有趣没啥反甘。

酒精度8.5%，不低的度数，但是压的很好，主要是苦度压制，几乎感觉不出来。苦度IBU65，过百就很苦了，必须注意。

Untappd：4.08(五分制)