2026年5月16日星期六

精酿试喝:丹麦战争猪酿造酒吧'不再口渴'新英格兰IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自丹麦的Warpigs Brewpub战争猪酿造酒吧出品的Thirsty No More不再口渴,这是一款New England IPA新英格兰IPA。

WarPigs Brewpub位于哥本哈根。酿酒师是个美国人,曾在圣地亚哥的Mikkeller啤酒厂担任酿酒师,现在跑到丹麦弄了个酿酒酒吧。主打酿造IPA,但也酿造拉格啤酒、小麦啤酒和世涛啤酒。不过酒吧的特色据说不是啤酒而是烧烤...

行吧,一看就是东北爷们,美国东北的吧。





开瓶,闻起来果香四溢,柠檬橙子那种清新的果香,还带有些许果皮的微苦。之后酒花芬芳开始变得明显但依旧压不住果香,当苦度略上升果香也转变的略像菠萝。尾段些许蛋糕类的甜香。

酒体成浑浊的黄色,泡沫非常丰富,消散速度很慢。

入口沙口感适中,果香浓郁,偏甜,有点橙汁菠萝汁混合风味。之后苦度开始明显,酒花芬芳在口中绽放,但总体苦度感觉上不高。在苦度攀升到最高点会突然出现果味的反甘,瞬间崩塌整座苦度大厦,之后菠萝葡萄柚的的果香重新出现,带着果甜持续绵延。尾段略有些许蛋糕类的香气。

酒精度6.5%,中等烈度,完全喝不出来。

Untappd:3.88(五分制)

非常符合个人浑浊审美的一款IPA!juicy感十足,层次渐进,推荐试一试!

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