葡萄酒试喝：法国木桐嘉丽圣爱美隆 2017珍藏款

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这瓶Saint Emilion圣爱美隆 2017 reserve珍藏款，来自Mouton Cadet木桐嘉丽，就是著名的酒庄木桐的附属的子品牌。

1924 年，年仅 22 岁的菲利普·德·罗茨柴尔德男爵接管了家族财产木桐·罗斯柴尔德城堡，这将成为世界上最令人垂涎的波尔多城堡之一。菲利普男爵指出，每次新收获时，都会留下质量非常高的葡萄，但由于各种原因没有放入城堡猪中。然后，他决定推出木桐嘉棣，这是一系列由木桐罗斯柴尔德最好的风土葡萄酿制的葡萄酒。Cadet在法语中的意思是“家里最小的”，这也是菲利普在兄弟姐妹中的角色。

葡萄都同一个产区精选的，但是价格上算可是性价比好太多。买不起木桐，试试木桐嘉丽也好。

产地自然是圣爱美隆，坐落于法国波尔多（Bordeaux）东北部35公里处，位于多尔多涅河的右岸。

开瓶，闻起来气味很浓郁，在杯口就能很明显的闻到，有明显的果香，深色浆果黑醋栗黑莓的气味，酒精度13%，能感觉到酒精感，有明显的木桶味道。还有一点烘烤咖啡豆和可可豆的香气。

酒体成深红色，透过酒体几乎看不见后面瓷砖的接缝，酒体目测偏厚重。

没醒酒，简单摇晃后喝一口，能明显的感觉到甜，感觉甜度中等偏高，酸度中等，酒体中等偏厚，酒精感入口时不明显，在后面和咽下去后能感觉到。单宁比较饱满，有明显的颗粒的摩擦感。深色浆果果香还是明显，略微的辛辣感，明显的烘焙咖啡豆和烤过的木桶的感觉，风味很饱满优雅，余味持续很久。

醒酒15分钟左右，风味变得更明显，入口的果香更浓郁，后段的烘烤味也更纯香，相对的单宁变得更顺滑，颗粒感和摩擦度都有明显下降。

再15分钟，单宁变得非常丝滑无颗粒感，风味也更浓郁层次更分明。

这是一瓶非常美好的葡萄酒，深色新鲜水果的果香无论是纯饮还是佐餐都非常的合适，推荐醒酒时间半小时。价格也很便宜，不到200元的档次，体验名庄木桐的风格，怎能不推荐一下。

精酿试喝：加拿大木斯赫德/麋鹿头酿造葡萄柚拉德勒

                                              

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一瓶Grapefruit Radler葡萄柚拉德勒，来自加拿大Moosehead，有音译为木斯赫德的，也有意译成麋鹿头酿造的。

Moosehead Brewery 由 Oland 家族经营了六代。1867 年，苏珊娜·奥兰 (Susannah Oland) 开始在哈利法克斯 (Halifax) 的农场酿造啤酒时创立了这家公司，同年七月也是加拿大独立日。今天，Andrew Oland 经营着现在位于新不伦瑞克省圣约翰的啤酒厂。

Radler，音译拉德勒，也有翻译为苏打啤酒的。是啤酒和软饮料的混合物，通常带有柑橘味，主要在中欧和德国供应。

开瓶，闻起来是非常葡萄柚的果香，前面带一点点芭拉的气味，后面有一点菠萝的果香。

酒体成浑浊的橘子汁色，泡沫非常丰富，消散速度非常慢。

入口沙口感较强，芭拉和橙汁柚子混合的味道，咽下去后略微有点微不可查的苦。后面有很淡但是比较明显的麦芽香。

酒精度4%，确定喝不出来。

这种用葡萄柚汁调味的啤酒基本上就是果汁了。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体25风格95，Beeradvocate给了84分。

精酿试喝：加拿大泵房狡猾的拉德勒(葡萄柚和橘子)

                                             

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来自加拿大Pump House泵房精酿的Crafty Radler狡猾的拉德勒，这是Grapefruit & Tangerine葡萄柚和橘子口味的。

Pump House Brewery 于 1999 年 9 月推出了第一款啤酒。在开始酿造商业意义上的啤酒之前，它经营过一家啤酒吧。2020 年，该啤酒厂被出售。

Radler，音译拉德勒，也有翻译为苏打啤酒的。是啤酒和软饮料的混合物，通常带有柑橘味，主要在中欧和德国供应。

这款 radler 是通过酿造含酒精的啤酒制成的，然后将其与啤酒厂自己的软饮料混合。

开瓶，闻起来是非常清新的橘子味，然后略带一点点苦感，还有蜂蜜的甜香。

酒体成浑浊的橘子汁橙色，泡沫非常丰富，消散速度很快。

入口沙口感很强，入口就是橘子和橙子汁的混合口感，略带一点点橙皮的微苦，也可以说是葡萄柚的感觉，酸甜中带微微的苦。橘子味持续非常久，等消散后会有微微的麦香。整体上感觉就是瓶果汁。

酒精度4.7%，推荐适饮温度6-8°。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体46风格99，Beeradvocate给了87分。

精酿试喝：瑞典妒忌斯咸情酸水果艾尔

                                             

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瑞典Dugges妒忌斯Salty Passion咸情Sour Fruit Ale酸水果艾尔。

妒忌斯的酒之前也喝过，记忆尤深的便是那个芒果x3。这款咸情也不知道如何。passion，英文：热情，不过在精酿上也经常表示为passionfruit百香果。估计会有类似的味道。

开瓶，闻起来果然如我所料，满满的百香果味道，闭着眼睛估计分不出来是啤酒还是百香果。前味散一散后面还有类似菠萝的气味。

酒体成浑浊的橘黄色，泡沫不多，消散非常快。

入口沙口感略强，明显的果香和果酸，百香果和酸橙子的味道，酸站主味，一丢丢的咸，恰到好处的让人能接受酸。酸味退的也比较快，酸度减弱的同时麦香会出现，最后口中会残余酸的感觉和淡淡的麦香。

酒精度4.5%，属于偏低类型。喝起来没有明显的酒精感，基本酸啤都很难注意到酒精吧。

精酿啤酒的评分网站上：暂无评分。

精酿试喝：比利时艾福烈金色r比利时特色艾尔

                                             

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来自比利时的Affligem Blond艾福烈金色，Belgian Specialty Beer比利时特色啤酒，这是一款艾尔。

Affligem 的历史可以追溯到 1074 年，当时六名骑士决定改变路线并前往修道院。最初的啤酒厂在二战中被摧毁，1956 年他们开始与奥普韦克的 Alken-Maes 合作。即使在今天，Affligem 的本笃会在啤酒生产中也发挥着重要作用。

开瓶，闻起来先是很标准的啤酒味，麦芽混合酒花香，然后渐渐变成水果蛋糕的味道，带一点蜂蜜感，还有略微的丁香和陈皮的味道。

酒体成半透明的金黄色，微微发棕红。泡沫非常丰富，消散速度略慢。

入口沙口感适中，先有明显的甜味，之后酒花苦出现，并带着水果蛋糕的感觉。苦味不重，持续时间中等，随着苦味的渐渐褪去，有蜂蜜的甜感出现，并带有明显的调料丁香味和略微的陈皮味。最后口中残余的是蜂蜜水果蛋糕的甜香，余味很久。

酒精度6.7%，中等偏高，冷喝时基本感觉不出来但是在余味部分能感觉到舌头上残存的酒精感。

整体表现不俗，个人觉得不错。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体57风格86，Beeradvocate给了87分。

精酿试喝：美国内华达山脉酿造阳光小东西柑橘小麦白艾尔

                                           

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这瓶酒叫Sunny Little Thing阳光小东西，来自美国的Sierra Nevada Brewing内华达山脉酿造。

是一瓶citrus wheat ale柑橘小麦白艾尔。

开瓶，第一感觉这是橘子汁？再闻一下，嗯，是橘子汁。橘子味非常浓郁，几乎闻不到其他的东西。

酒体成半透明的橙黄色，泡沫很丰富，消散速度很快。

入口沙口感较强，异常明显的橘子汁味，而且是那种阳光甜橙的感觉，偏甜微微酸，柑橘类水果的果味是非常的浓郁，橘子甜橙加淡淡的柠檬香。几乎尝不出苦味。后段有一点香草，蜂蜜和小麦面包的感觉，也是很淡。

酒精度5%，基本没感觉。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer暂无评分，Beeradvocate给了83分。

精酿试喝：德国黑尔布劳啤酒厂酵母白啤德国淡拉格

                                           

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来自德国的Herrnbräu黑尔布劳啤酒厂Hefe Weißbier Hell 酵母白啤德国淡拉格。

Hell或者Helles是德国淡拉格，这并不是英文地狱，而是德文的单词，可以翻译为“明亮”、“轻”或“苍白”。

Herrnbräu 啤酒厂成立于 1882 年，当时名为 Bürgerliches Brauhaus Ingolstadt，直到 1960 年代才获得现在的名称。Herrnbräu 位于上巴伐利亚州多瑙河畔的英戈尔斯塔德，在纽伦堡和慕尼黑之间。1516年在这个城市里颁布了著名的1516纯度法。

开瓶，闻起来浓郁的麦芽香，带点酵母味，再闻，有杏，香蕉和淡淡的蜂蜜味，略带一点点辛辣感。

酒体成略浑浊的黄色，泡沫比较丰富，消散速度很快。

入口沙口感适中，击喉感略强，酒体略辛辣，带有明显的麦芽香和酵母的微苦。之后有杏和香蕉的香气，还有点香菜的感觉。回甘是非常香的蜂蜜和小麦面包味。

酒精度5.4%，中规中矩，压的很好。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体46风格87，Beeradvocate给了85分。