2024年11月3日星期日

精酿试喝:丹麦干苦酿造双倍浸取'度'浑浊IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

------------------------------------------------------------

来自丹麦的Double Dippy Doo双倍浸取'度',出品方为Dry & Bitter Brewing,这可以翻译成,干苦酿造?名字可真苦...这是一瓶Hazy浑浊IPA。

Dry & Bitter Brewing干苦酿造成立于2015年,在丹麦首都哥本哈根郊区。



开瓶,闻起来是非常香的果香,百香果菠萝芒果葡萄柚,后面上来酒花苦,也很芬芳,带点雨后松林的气息。

酒体成浑浊的淡黄色,泡沫中等,消散速度中等。

入口沙口感适中,果香浓郁,带着明显的酒花味(但是不是酒花苦)。菠萝芒果的果味明显,等一会酒花苦才出现,但是也并不是很苦而且持续时间很短。苦感褪去之后麦芽甜香出现,被苦味压住的菠萝芒果味又再次出现,带一点百香果酸香。果香持续很久。

酒精度7.5%,中等偏上,压得很好。推荐适饮温度10-12°。苦度IBU标的65但是喝起来口感却没这么高。

做的不错的浑浊,果汁感十足苦度感觉还不高,一点都不干苦酿造。还是喜欢这种Hazy。


Ratebeer:整体Overall98风格Style97(百分制)

Beeradvocate:暂无评分

Untappd:4.03/5(五分制)


没有评论:

发表评论