精酿试喝：瑞典寻找酿造秋日风暴棕色艾尔

                                               

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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瑞典Finn 寻找酿造Autumn Storm秋日风暴，这款是棕色艾尔。

按计划，他们家的四季，春夏都喝完了，估计发这篇的时间，也到了瑞典的深秋了。

开瓶，闻起来是先是麦芽香混合酒花香，然后是一种雨后松林的清香，最后会出来一些橙子的气味。

酒体成不透明的深棕色，泡沫很丰富，免密细腻，消散速度很慢。

入口沙口感较强，苦味明显，麦芽味十足，还带有微酸。等麦芽味退去倒是很像某种意式咖啡，苦和酸的味道很像，颜色也像。苦味退尽后舌根还保留酸感。后面会出来一些橙子和杏的水果味道作为结束。

酒精度6%，酒体感觉倒是有些厚度，喝完嘴唇发粘。

味道还不错，闻起来松林的味道倒是有些秋天的感觉。

@Helsingborg (赫尔辛堡)图片来自CTH学弟

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体73风格92，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：美国酿酒狗丝绸之路荔枝和芒果浑浊IPA

                                              

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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美国BrewDog酿酒狗的Silk Road丝绸之路lychee&mango hazy IPA荔枝和芒果浑浊IPA。

酿酒狗酒不多介绍了，经典教科书款IPA是都不能错过的。

开瓶，闻起来是很浑浊IPA的果汁感觉，先是非常明显的橘子汁味，然后转成芒果，之后又有一些荔枝味，最后是一种类似老式的带糖浆感的汽水味。

酒体成浑浊的橘子汁色，泡沫一般，消散速度略快。

入口沙口感较强，明显的苦和苦香，然后接着明显的橙子味，有微弱的芒果的感觉但是被苦味掩盖的无法明显的感受到。苦感下降的很快但是持续时间略长，在其衬托下其他水果味并没有很好的被释放，感觉上有些苍白。最终很久后苦感完全退去有淡淡的橙子味。荔枝味打嗝时会很明显，品尝中完全没体验到 不知是否被苦味掩盖。

酒精度6.5%中等略高。

最近试的酿酒狗的浑浊IPA都夹杂了各种奇怪水果的味道，但是个人感觉反而弱化的浑浊本身的果汁感觉，并不觉得好喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体82风格47，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：瑞典寻找酿造夏日白小麦白啤艾尔

                                              

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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瑞典Finn 寻找酿造Summer Wheat夏日白，这是一款偏德式Hopfenweizen的小麦白啤艾尔。

之前喝过他家的春，是Weisse风格的小麦白啤，他家好像出了四季的各种款，有机会会都试试看。

开瓶，闻起来是非常明显的橘子橙子味道，然后变成菠萝的气味，带有一点点酒花香，后面还有一点杏干的感觉。

酒体成不透明的淡金色，泡沫几乎是见过最丰富的，爆炸一样的多，正常倒一杯几乎70%全是泡沫，消散速度非常慢。

入口沙口感很强，明显的柑橘类水果的酸甜，果味十足，带有明显但是不强烈的酒花苦香，混合起来有点葡萄柚的感觉。感觉酒体不算厚但是糖分好像挺高，整体口感都比较甜，像是甜面包甜饼干吃过之后的。后面有一点菠萝的味道。

酒精度5.2%，中规中矩的度数。

个人觉得挺好喝。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体51风格32，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：德国拜罗伊特Hell拉格

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自德国Bayreuther拜罗伊特Hell拉格。

Bayreuther Brauhaus是Brauerei Gebrüder Maisel啤酒厂的一个品牌，该啤酒厂由 Hans 和 Eberhardt Maisel 兄弟于 1887 年在巴伐利亚拜罗伊特创立。

开瓶，闻起来是淡淡的酒花混合麦芽香，有微弱的橙子和红糖糖浆味。

酒体成透明的淡金色，泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中击喉感较弱，淡淡的麦芽香混合酒花苦，带点微微的酸，后段有微弱的橙子感。

基本没什么变化 ，整体味道很淡，清爽倒是足够。

酒精度4.9%，算偏低，推荐适饮温度8-10°。麦芽汁度11.5%，IBU17。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体24风格52，Beeradvocate给了84分。

精酿试喝：美国无题艺术酿造佛罗里达白酸啤艾尔

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Untitled Art Brewing无题艺术酿造Florida Weisse佛罗里达白，这是一款酸啤艾尔。

无题艺术酿造始于2016，他们和艺术家，摄影师合作设计瓶身，也和小众啤酒厂合作推出创意合作限量啤酒，当然，也包括酿造新鲜口味并创造刺激味蕾的新创意的液体艺术家.

看配料表，除了大麦麦芽、小麦麦芽、啤酒花和酵母外，还添加了番石榴、百香果、仙人掌无花果和甜菜根汁。

开瓶，闻起来是非常的果味，菠萝和番石榴的味道是是第一波，后面会出来比较淡的百香果和橙子的味道。闻起来很甜。

酒体成和瓶身一样的浑浊的玫瑰红，泡沫还算丰富，但是消散速度太快。

入口沙口感很强，非常浓郁的水果味，也比较酸。番石榴是最明显的风味，百香果不算很重。酸味过后有略微的酵母苦感，和果味混在一起有点葡萄柚的感觉。最后会有一点面包类似的麦芽味出现。

酒精度5%，这个度数在酸啤里就是喝不出来。

果味非常浓郁，喜欢果味重的应该很喜欢，酸度还可以，没有死酸，在果味的掩盖下很能接受。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体96风格92，Beeradvocate给了92分。

精酿试喝：比利时斯滕布鲁日小麦金艾尔比利时修道院啤酒

                                             

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比利时Steenbrugge斯滕布鲁日 White-Blanche Belgian Abbey Beer小麦金艾尔比利时修道院啤酒。当然，只是叫修道院啤酒，并不真的是修道院的啤酒。

Swinkels Family Brewers 的历史可以追溯到 17 世纪末，该啤酒厂于 1719 年正式成立。直到 2018 年，该公司的名称为 Bavaria Brewery。该公司位于荷兰的北布拉班特。

开瓶，闻起来是非常香甜的麦芽甜香，带着明显的杏的味道，还有淡淡的香菜味。

酒体成浑浊的金黄色，泡沫异常丰富，消散速度特别慢。

入口沙口感很强，果味很明显，淡淡的橙子和杏的味道，非常非常淡的酒花苦香和微微的酸。最后会有蜂蜜蛋糕类似的反甘和很淡的香菜籽味。

酒精度不算高只有5%。

个人觉得还不错，评分却是不高。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体27风格38，Beeradvocate暂无评分。

精酿试喝：德国诺斯哈夫特酒厂梅尔森拉格

                                             

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

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这是一瓶来自德国Brauerie Nothhaft诺斯哈夫特酒厂Märzen Strandgold梅尔森拉格。

Brauerei Nothhaft 是一家于 1882 年在巴伐利亚州马克特雷德维茨成立的家族式啤酒厂。他们使用当地泉水在低温下生产德式啤酒。之前喝过他家的Zoigl佐伊格尔。

开瓶，闻起来是酒花混合麦芽味，比较淡，有微微的酵母味。

酒体成半透明的琥珀色，泡沫很丰富，消散速度很慢。

入口沙口感适中击喉感适中，略微的发酵酸，酵母的苦，还有淡淡的麦芽味，整体算很清爽。苦味褪去发酵的酸更明显，很像吃过粗面包的感觉，甚至盖过麦芽味。

酒精度5.6%，比较标准的适中度数。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer整体77风格99，Beeradvocate暂无评分。