精酿试喝：英国黑羊酿造覆盆子和白巧克力奶昔 IPA

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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覆盆子和白巧克力奶昔，好像有见过形容世涛和波特的风味，但是是否见过被用在描述IPA上？

这是一听来着英国The Black Sheep Brewery黑羊酿造的Raspberry & White Chocolate Milkshake IPA覆盆子和白巧克力奶昔 IPA。

黑羊啤酒厂于 1992 年在约克郡的马沙姆镇成立。是一家家族经营的啤酒厂。

开瓶，闻起来果然和名字一样，先是覆盆子的微酸，然后是巧克力和牛奶的感觉，略微有一点酒花苦。

酒体成不透明的深红色，有点像覆盆子果汁，泡沫很少，消散速度非常快。

入口沙口感适中，微苦然后微酸，苦在喉头，酸在口腔，酸甜是覆盆子的味道，然后会有明显的巧克力奶昔的味道出现。之后还会回转到苦味上来，毕竟是IPA，有酒花苦混合柚子的味道，有点葡萄柚皮的感觉，果味很足。等苦味再退去，口中剩下的水果的酸。

酒精度倒是不高5.3%，但是能闻到一点点酒精感。

很有创意的一款酒，推荐可以试一下。

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