精酿试喝：比利时玻璃塔啤酒厂安杰利克酒双料比利时深色艾尔

                            

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这个750ml的大瓶子来自比利时Brouwerij De Glazen Toren玻璃塔啤酒厂出品的Cuvée Angélique，酒厂的名字是荷兰语，结果酒的名字是法文...翻译过来应该是“酒 安杰利克”，这是一款烈性的双料特质比利时深色艾尔。

玻璃塔啤酒厂成立于2002年，是由酿酒大师、啤酒作家 Jef Van den Steen 和他的同行伙伴Dirk De Pauw 发起的。

这款酒的风格叫做“Dubbel Speciale Belge”双料特质比利时深色艾尔。“Speciale Belge”啤酒风格是在 1904 年为比利时大学组织的一次酿造比赛而创造的。其目标是提高比利时啤酒的质量。获胜者是一种新风格，称为“Belge”。由于比赛的成功，许多酿酒商决定酿造这种风格并称之为“Speciale Belge”。第二次世界大战后，当比利时的生活质量提高时，几家酿酒商创造了一种“Speciale Belge”更高的酒精含量，称为“Dubbel Speciale Belge”。

而如今这款烈性啤酒已基本不再酿造，因此 Brouwerij de Glazen Toren 决定重新创造这种特殊的啤酒风格。现在这瓶酒是经过认证的OPA Aalst 啤酒俱乐部女性成员的创作，于每年五月的第二个星期日比利时人庆祝母亲节时发布。

开瓶，闻起来很芳香，有麦芽的气味，也有一点酵母和焦糖的感觉，略有一丝水果像是苹果或者李子的气味混合其中，还有一点点调料丁香的辛香感。

酒体成不透明的深棕褐色，泡沫非常丰富，消散速度略慢。

入口沙口感很强，焦糖和麦芽的甜香混合一点酵母的苦成为第一口感，还有种调料的辛香感和一种奇妙的木质调的感觉（这种口感可以回忆早年间吃盒装冰淇淋时配的木质小勺，就是那种味道）。后面还会有一点点苹果干和枣子的味道出现，类似水果但是又不是很水的水果。最后会有麦芽的香气出现，甚至有一点点蜂蜜的甜香，不知道能不能算是反甘，毕竟整体甜味都占主流。

酒精度是8.3%，这个度数不算很高也不是很低了，特别是一大瓶750ml，下去真的有点顶。

味道还算不错，是好喝的比利时深色艾尔，但是没有非常惊艳。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体93风格76，Beeradvocate给了91分。