法国波尔多2015的Les hauts de Granget

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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这是一瓶来自法国波尔多的Les hauts de Granget，貌似没查到中文，产自波尔多东部的圣埃美隆（Saint-Emilion），制造者也不是传统的Chateau（城堡/酒堡），而是一个貌似名不见经传的Union de Producteurs de Saint-Emilion圣埃美隆生产联盟，但其实这个联盟是波尔多最古老的合作社之一。

酒主要用的是超过80%的梅乐merlot，还有一些赤霞珠cabernet sauvignon和品丽珠Cabernet Franc，酒精度13.5%。

开瓶闻起来有一种酸酸的感觉，好像葡萄混着柠檬的味道。

直接喝一口，酒体中等略有厚度。单宁的涩有一些不是很重，开胃的酸中带一点点微甜，酸感在口腔中会持续很久。醒酒半小时以上，涩度不见了，但是酸酸带微甜的口感也不见了，酒体变得很顺滑，微甜然后转苦，苦味反而替代了酸在口中残存很久。这款酒没醒半小时之前个人感觉比较好喝，可能醒的有点过了。

再试试瓶子里的，由于空气接触面积不同，瓶中氧化程度低，味道并没有变差。涩度没了，酸酸带微甜的口感还在，最后尾端带一点点苦。看来适合瓶中醒30分钟左右或者杯子里醒10-15分钟，千万别醒过头，否则苦味加重很难喝。

价格也不贵，200块不到的价格，味道还不错，性价比感觉很高。