2020年12月4日星期五

精酿试喝:CigarCity的Wedge Cut

这是一款来自美帝佛罗里达Cigar City Brewing雪茄城酿造的Wedge Cut(楔形切?)美式小麦艾尔 特别添加柠檬皮,名字比较长哈。雪茄之城是美国很有名的酿酒厂,之前买到过他家的高分精酿古巴浓咖啡棕色艾尔啤酒,由于离美帝甚远所以能尝到的雪茄城品种不多,这次看见这款便买来试试。



开瓶闻起来是类柑橘类水果的清香,但是没有很明显的柠檬味。之后会有一些淡淡的酒花香,气味不是很重。

颜色介于金黄和橘黄之间(取决于光线),半透明略浑浊。泡沫很是丰富,入口的沙口感很强。整体的口感偏淡酒体比较单薄,第一口感是柑橘类的香,之后是酒花的淡淡的苦香。最后反而出现淡淡的焦香混合淀粉类被分解之后的甜,可以描绘成咀嚼面包类食物后的味道。酒精含量4.5%但是酒精感压的很好几乎尝不出来。

个人感觉喝起来味道还可以,解渴或者佐餐开胃都还好。只是整体确实没有很惊艳,标注着添加柠檬皮,以为柠檬风格会很重结果也并没有,略失望,其他表现比较中规中矩。Ratebeer只给了总体43风格70的很低的分数,另一家Beeradvocate却给了84还不错的分数。

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