狼吻厨房 Wolf&Kiss&Kitchen
2018年9月1日星期六
披萨皮版油条和煎饼果子
油条 常温披萨皮切两指宽条 两条压在一起 两边压一下 中间用筷子或者刀背压一条线 直接下锅炸
煎饼果子 面粉+豆面(或者玉米面)2:1调成鸡蛋液的稠度 热锅 末少许油 倒入适量面糊 快速摊平 成型加鸡蛋 铲开打散 加香葱末 待表面凝固 翻面 抹酱 加油条 卷起
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