精酿试喝：瑞典史提伯格酿造x美国艾尔史密斯酿酒公司'加州梦'西海岸IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自瑞典Stigbergets Bryggeri史提伯格酿造和美国Alesmith  Brewing Company艾尔史密斯酿酒公司联名出品的California Dreamin'加州梦，这是一款West Coast IPA西海岸IPA。

瑞典Stigbergets Bryggeri史提伯格是老朋友了，喝过他家几款社交IPA，夏日葡萄酒果味点心酸艾尔，花生帝国世涛，还有一些联名款，评分质量稳定的一家瑞典精酿品牌。

AleSmith也不陌生，被公认为世界上最重要的精酿啤酒厂之一。曾经的ratebeer上排名一直位居世界前十名（全球 33,000 多家啤酒厂中排名第6）。喝过他家两款：邪恶死亡红酒花美式红啤艾尔和 圣地亚哥风格淡艾尔。

这次联名，可以期待一下。

开瓶，闻起来是明显的酒花芬芳，很香的酒花味微微带点苦。还有明显的果香，橙子芒果菠萝不可少。松针松脂香也有一点，略微还带一点点辛辣感。

酒体成略有些透明的黄色，泡沫非常丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，明显的酒花苦香，苦度有一些，会在咽下去后集中在口腔后段。果香有，但苦度上来的太快倒是很难分辨那种水果，除了橙皮味。苦度持续有接近一分钟，褪去后菠萝干和橙皮味变的明显，还带有明显的松针味。最后蛋糕类的麦香出现作为尾韵。

酒精度6.8%，中等，在苦度之下几乎很难感觉到。苦度IBU65，有点苦。

Untappd：3.74(五分制)

一款还不错的西海岸IPA。