2025年9月20日星期六

精酿试喝:美国革命酿造'酩酊大醉'浑浊双倍IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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又是一瓶来自美国Revision Brewing革命酿造出品的Juiced To The Nines酩酊大醉,这是一款Hazy Double IPA浑浊双倍IPA。

革命酿造最近到货不少了,喝过他家的各种Hero系列,无限英雄IPA混浊英雄双料IPA点唱机英雄黑双倍干投酒花IPA。这款终于不是啥啥英雄了

juiced有榨汁的意思,也有喝醉的,酩酊的,意思。to the nines字面意思是“到九”,单个数字最大就是就,也就是到极致的意思,和中文中的9的含义差不多。找不到中文相关资料,于是个人翻译成酩酊大醉。(一点不成熟的英文理解)

开喝。




开瓶,闻起来是非常香且浓郁的果香味,芒果和菠萝的味道略明显一些,然后有酒花香出现,闻起来倒是不重,还有点迷迭香的气味。

酒体成混浊的黄色,感官上有些发白。泡沫很丰富,消散速度很慢。

入口沙口感较强,有果味但是没有闻起来那么浓郁,还没分辨出来就是酒花苦和刺激舌头的感觉,类似胡椒那种辛但不辣,或者有酒精刺激感但是没酒精味的那种感觉。奇妙,很难形容,但是不算个人喜欢的口味,一点都不juicy。隐隐约约能分辨出一些菠萝干的味道。苦味明显,苦度不高。莫名对舌头的刺激感,甚至在苦度都褪去之后舌头还有些麻木。尾段果香终于回来,但也很淡了。

酒精度达到了8.6%,算高的,酒精味没有,刺激感倒是很强。苦度IBU48,实际略低于50确实不算高,但是很刺激。

Beeradvocate:83(百分制)

Untappd:3.8(五分制)

味道很特别,但是不是特别的喜欢。

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