精酿试喝：波兰Nepo酿造‘森林格林奇’混浊双倍IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自波兰Nepo Brewing，Nepo酿造出品的Forest Grinch森林格林奇，这是一瓶Hazy Double IPA混浊双倍IPA。

Nepo酿造2014年由两兄弟在波兰的Szkaradowo (丑陋镇)创立，2019到2021年间在很多精酿啤酒大赛上获奖，现在已经是波兰最大的精酿酒厂之一。这款酒和WEZZE Krafta合作的，WEZZE Krafta是一家位于波兰克拉克夫的酒吧（猫头鹰评分4.9/5）。

Grinch格林奇是一个创作出来的绿毛怪。

最著名的形象应该是金凯瑞主演的电影《圣诞怪杰》。酒瓶上树后拿橘子的绿皮怪就是。

但是更吸引眼球的应该是那些带红色尖帽子，大鼻子大胡子看不见眼睛的Tomte（瑞典语）圣诞侏儒。

这是北欧民间神话中的家神，做家务和照顾马，并期待在圣诞节附近得到奖励。因为时间和形象的关系，后来和圣诞老人形象重合。Jultomte就是瑞典语的圣诞老人。

背景知识介绍完，喝酒吧。

开瓶，闻起来很浓郁的热带水果香，菠萝和橙子皮的味道非常明显。然后有些许的酒花苦味，带着松针松林的气味。

酒体成混浊的淡黄色，有发白的感觉。泡沫很丰富，消散速度略快。

入口沙口感略弱，浓郁的果香混杂一些酒花苦，能轻易分辨出菠萝和橙子的味道，苦度明显但感觉上不重，带着淡淡的松针味隐在果香下。咽下去后口中苦度依旧不高，只在喉咙口有些明显苦感。果酸倒是上来，有种醋栗的酸味。倒是没自家的醋栗那么酸。果味酸香持续很久，慢慢淡出。

酒精度7.1%，比普通略高，但应该是双倍IPA对应的度数。压的很好完全喝不出来。苦度IBU50，正好中位数明显的苦，但是可以接受。

Untappd：3.7(五分制)

是个人喜欢的果香浓郁juicy非常的混浊。