2023年7月8日星期六

精酿试喝:比利时德拉森纳酒厂木头腿比利时革命三料艾尔

                                                    

作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:
酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自比利时Brasserie De La Senne德拉森纳酒厂的Jambe-de-Bois,法语,意为木头腿,Belgian Revolution Triple比利时革命三料,是一款三料艾尔。

Brasserie De La Senne 以流经布鲁塞尔的 Zenne 河命名,创立于2010年,现在厂址在布鲁塞尔市中心。Brasserie De La Senne 只酿造啤酒,只使用自己的酵母和瓶子,不进行过滤、巴氏杀菌或添加。是一个有机酒厂。

注意看酒瓶,酒标上面画的开炮黑衣人就是一条木头腿。



开瓶,闻起来是甜杏的果香和甜香,带有一点调料丁香的味道和淡淡的麦香。

酒体成浑浊的金色,泡沫非常丰富,消散速度非常慢。

入口沙口感很强,先是甜中带酸的杏味果香,然后酒花和酵母苦开始出现,苦度中等偏上,持续时间中等。等苦味略消散,丁香的味道出现,还挺明显,等苦味消散的差不多,明显的蜂蜜甜香出现,最后会有一些小麦麦香感。

酒精度8%,不算低,符合三料的特点,尾段能感觉出来一些。

个人觉得还不错。

精酿啤酒的评分网站上:Ratebeer给了整体91风格96,Beeradvocate给了87分。

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