精酿试喝：英国特拉奎尔公馆啤酒厂同名艾尔

                                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自英国的Traquair House Brewery特拉奎尔公馆啤酒厂出品的同名Traquair House Ale特拉奎尔公馆艾尔。

Traquair House Brewery 成立于1965年，创始人是第20代特拉奎尔领主，玛丽斯图尔特女王的直系后裔。所有啤酒都在拥有 200 年历史的橡木桶中发酵。

开瓶，闻起来先是明显的麦芽香，然后干果和红糖糖浆的味道开始出现。慢慢糖浆味道越来越明显盖过其他，之后类似橙子水果的味道在其中出现，还带着一点干枣的气味。层次递进变化很明显。

酒体成略透明的棕色，泡沫非常少，消散速度非常快。

入口沙口感很弱，明显的带有烟熏味的焦苦和轻微的麦芽甜。咽下去之后有类似黑咖啡和黑巧克力的感觉。苦感不走喉咙，基本集中在口腔前端，本身不重，减弱速度较快。之后焦糖和干枣的味道会出现，最终混合着微苦持续蛮久。

酒精度达到7.2%，完全喝不出来。

虽然不算个人偏好的风格但不能否认风味上很有特色。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体94风格94，Beeradvocate给了92分。