2023年4月29日星期六

精酿试喝:意大利卡内狄哥拉啤酒厂邦多柏林酸小麦艾尔

                                               

作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:
酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自意大利的Canediguerra卡内狄哥拉啤酒厂出品的Bundão邦多,这是一款Berliner weisse柏林酸小麦艾尔。

Canediguerra啤酒厂位于意大利北部皮埃蒙特南部的亚历山德里亚镇。该啤酒厂成立于 2015 年。





开瓶,闻起来是乳酸菌发酵的酸味,后面有百香果和芒果的果香,还有略微的菠萝感觉。

酒体成浑浊的淡黄色,泡沫比较少,消散速度略快。

入口沙口感适中,非常难得的没有很酸,或者说酸度大部分被气泡感所消除了,带一点甜的果酸,有种很清新开胃的感觉。倒是很难分辨何种果酸,硬说的话就是百香果了。咽下去后两腮唾液腺开始疯狂分泌,口中果酸褪去,有种乳酸菌发酵的感觉(干嚼过乳酸菌素片的都懂)。再后面酸味也淡去,尾段有淡淡的面包味和明显的菠萝芒果味出现。

酒精度不高4.3%,完全没感觉。

精酿啤酒的评分网站上:Ratebeer给了整体83风格75,Beeradvocate暂无评分。

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