精酿试喝：美国弯曲木板工啤酒项目酸粉水果酸艾尔

                                    

作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

来自美国Crooked Stave Artisan Beer Project弯曲木板工啤酒项目Sour Rose酸粉Fruited sour ale水果酸艾尔。

Crooked Stave酒厂总部位于美国科罗拉多州丹佛市。啤酒厂成立于 2010 年。而Crooked Stave Artisan Beer Project是一个基于酿酒商和经销商的项目。有点乱，也没太搞清楚怎么个商业运作形式，反正是这个项目下这个酒厂出品的。

看名字就知道是酸啤，配料中除了水麦芽酒花酵母外，还有添加蓝莓和覆盆子果汁。

希望味道不错。

开瓶，闻起来最初是酸和酵母的气味，然后很快变成水果味，很明显的浆果气味，酸莓，野草莓覆盆子那种，新鲜酸甜让人止不住流口水的味道。

酒体成不透明的非常漂亮的玫红色，泡沫非常稀少，消散速度非常快。

入口沙口感较强，水果那种新鲜的酸是第一味觉，像是没熟透的蓝莓或者覆盆子，一口下去够酸，但是能接受，而且够新鲜，让人欲罢不能。酸味退去，有一点橙子的感觉和面包的麦香。

酒精度4.5%，酸啤基本酒精感都压的很好。

精酿啤酒的评分网站上：Ratebeer给了整体97风格89，Beeradvocate91分。