2025年8月31日星期日

精酿试喝:比利时康尼森酿造‘林堡白’比利时小麦白啤

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自比利时的Limburgse Witte林堡白,标的是authentic Belgian Wheat Beer真正的比利时小麦白啤,由Brouwerij Cornelissen 康尼森酒厂出品。

Brouwerij Cornelissen康尼森酒厂始于1859年,当年还叫Brouwerij Sint-Jozef,2015年才改成现在的名字。





开瓶,闻起来略带辛辣刺激感的麦香,然后香蕉柑橘和香菜的味道涌出,也不知算是果香还是菜香。再后面是酒花苦香混合柑橘清香。

酒体成略透明的淡黄色,泡沫中等(杯子小没敢像瓶身上画的那么晃)消散速度中等。

入口沙口感略强,清爽且果味十足,橙子和橙皮的香味混合一点香菜籽的气味,略带一点白胡椒的辛辣口感和调料丁香的味道。麦香很快出现,压不住,很小麦很面包。苦度没有明确感觉,混在橙皮和辛辣中,有,却不引人注目。尾韵是麦香混点橙皮苦果香。

酒精度5%,算是偏低,压的很好喝不出来。苦度IBU12,可以忽略不计的低。

很不错的比利时风格小麦白啤,算是喝过的中香蕉味最少,苦度最不明显,橙类果香和麦香最浓郁的一款。

Untappd:3.45(五分制)

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