2025年8月23日星期六

精酿试喝:荷兰斯塔德沙文啤酒厂'食人鱼三重奏'三料艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自荷兰鹿特丹的Stadshaven Brouwerij斯塔德沙文啤酒厂出品的Piranha Tripel食人鱼三重奏,顾名思义,这是一款三料艾尔,而且八成是比利时风格的。

Stadshaven Brouwerij斯塔德沙文啤酒厂2021年创立于鹿特丹一个百年历史超过5千平的水果仓库里,是现在荷兰第二大的独立精酿。鹿特丹的旅游攻略上还有这家酒厂的参观项目,评分还可以(4.4/5),有机会可以去看看。




开瓶,闻起来略带辛辣感和酒花苦味的面包麦香,后面有明显的香蕉果香,略微有一点芒果味。还有一点类似橙皮的味道。(按包装上画的应该是小金桔?)

酒体成混浊的黄色,泡沫非常丰富,接近四六开了,消散速度中等。

入口沙口感较强,明显的辛辣感,带点果香和果甜,然后苦度出现,一般中等不算苦。之后出现的是麦香,即使在苦味的背景中面包味也很浓郁。香蕉味有,但是没闻着那么明显,其他的果香倒是分辨不出来。尾韵是很香的麦香。

酒精度达到了8%,符合三料的水准,压的非常好,冷喝几乎很难感觉到。半杯下肚胃里倒是有热的感觉。苦度IBU20,很低。

个人感觉还可以,中规中矩的三料。

Untappd:3.51(五分制)

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