2025年8月16日星期六

精酿试喝:英国酿酒狗‘弹球‘双倍干投酒花IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自英国BrewDog酿酒狗的Pinball弹球DIPA,这是瓶双倍干投酒花IPA。

酿酒狗不多介绍了,老牌精酿酒厂,入门经典IPA的制造者(朋克IPA),已经喝过他家七八款了吧,有兴趣的可以去公众号里搜一搜。

不过最近的一些新品质量不是很稳定。

尝尝这个怎么样。





开瓶,闻起来是带着酒花微苦的果香,果香比较浓郁,热带水果味,菠萝芒果带葡萄柚皮,还有一点迷迭香味。酒花苦贯穿始终,不重,不散。后面有些蛋糕的香气。

酒体成混浊的黄色,略粗的泡沫中等偏少,消散速度略快。

入口沙口感较弱,带着明显苦味的果香,还有淡淡的甜味,喝的时候有些芒果味,咽下去后苦度开始翻涌而上,苦度不低,集中在口腔前部,很苦,持续时间也相对较长,果香都散尽了苦度还在。苦度褪去后略有葡萄柚皮和松针的味道,尾韵没什么明显的味道,可能苦度偏高褪去后舌头麻木了?

酒精度达到了8%,算是比较高的,但是被果香和苦度压的完全感觉不到。苦度IBU15,个人怀疑大反了,绝不可能。

还不错,这个DIPA倒是酿酒狗的风格。不过不能“吃苦”的慎入。

Beeradvocate:81(百分制)

Untappd:3.73(五分制)

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