精酿试喝：美国焊接工坊酿造'双倍额外多汁部分'浑浊双倍干投酒花IPA

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

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来自美国Weldwerks Brewing Co焊接工坊酿造出品的的Extra Extra Juicy Bits双倍额外多汁部分，这是一瓶浑浊双倍干投酒花IPA。

WeldWerks Brewing Co.焊接工坊2015年成立于美国科罗拉多州格里利。这是一家屡获美国和世界精酿大赛殊荣的本地精酿啤酒厂，包括全美最受推崇的 IPA 之一 Juicy Bits。之前喝过的瑞典Omnipollo出品的Juicy Bits多汁部分就是在美国焊接工坊酿造的，也是致敬他家的经典款Juicy Bits多汁部分。

结果经典款还没喝过，先买到了双倍额外多汁。

开瓶，闻起来是很果香很朱熹（juicy）柑橘类水果和芒果的香气较为明显，后面有明显的松脂味出来。酒花芬芳也明显，但是在果香之下。

酒体成混浊的土黄色，泡沫非常丰富，接近对半开。消散速度很慢。

入口沙口感较弱，非常果味非常朱熹juicy。一口微带酒花微苦的果汁也不为过。橘子橙子果汁的感觉，带点柚子皮的清新苦香。咽下去之后苦度略有上升，但是也不算苦，带着一点松针和松脂的味道。苦度持续时间倒是不短。尾段苦度和果香都褪去，有略微的蛋糕香。

酒精度达到了8.6%，不算低但是压的非常好，冷喝几乎喝不出来，不过胃里略有热感。苦度IBU55，果然超过50，不过可以接受。

Beeradvocate：95(百分制)

Untappd：4.28(五分制)

不错，很不错，非常不错。

精酿试喝：瑞典欧姆尼伯罗'多汁部分/疯狂星期五'IPA

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来自瑞典Omnipollo欧姆尼伯罗出品的Juicy Bits多汁部分，又叫Freaky Friday疯狂星期五，这是一款IPA。

瑞典Omnipollo欧姆尼伯罗太熟悉了，从最初入坑的诺亚/“笑脸”山核桃泥蛋糕帝国世涛，到海市蜃楼帝国IPA和巴比伦帝王帝国IPA，双倍干投酒花要塞点淡色艾尔，列文比利时淡色艾尔再到水果世界著名的树莓派酸啤和复刻的诺亚山核桃泥波旁威士忌桶陈酿 2023 椰子版，几乎试过他家的大部分风格。

这款虽然说是欧姆尼伯罗出品的，但是欧姆尼伯罗是一家吉普赛酿酒厂出身，即自己没酒厂借别人的酒厂工具酿造自己啤酒的酒厂。

这款酒是在美国Weldwerks焊接工坊酿造的，瓶身上还特别印了感谢。实际上他家就有一款同样名字几乎同样包装的高分精酿Juicy Bits IPA（Beeradvocate 95/100，Untappd 4.13/5）。

所以这款是个复刻款，看看能不能超越原创。

开瓶，闻起来带有明显果味的甜，菠萝葡萄柚和果甜。之后酒花苦出现，闻起来不是很强烈。

酒体成非常混浊的淡黄色，感觉上还有些发白。泡沫比较丰富，粗泡，消散速度很快。

入口沙口感较弱，倒是有明显击喉感，第一口感偏淡，果味明显但不强烈。然后苦度突然拉上来，在嗓子附近刚才击喉感的位置，一下飙到比较高的度，从没什么苦度到苦度的峰值，拉起来的速度过快导致感觉上突然很苦。苦味来的快去的也相对不慢。等只剩微微苦的时候才能感觉柠檬葡萄柚皮类似的微酸果香和非常淡的麦香。

酒精度6.7%，中等，一般都压的很好，特别是果香和苦度比较明显的。苦度IBU65，超过50基本就算很苦了。

Untappd：3.87(五分制)

虽然没超越原创但是也挺有意思，不介意苦度的可以试试。

精酿试喝：加拿大天神系列‘天堂白’比利时小麦白啤艾尔

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

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来自加拿大的Dieu du Ciel天神系列，这次的是Blanche du Paradis天堂白，这是一款Witbier brewed with spices添加香料的比利时风格小麦白啤。

Dieu du Ciel天神系列很早之前喝过弥天大醉帝国咖啡世涛，阿佛洛狄忒可可香草世涛，夏至的覆盆子柏林酸小麦，有一段没见到后，前一些天刚刚喝到了魔鬼之角美式艾尔，结果这次就直接从地狱拉到天堂了。

咋，大菠萝刷不来直接跑泰瑞尔那搬救兵了吗？（暗黑老玩家梗）

话说Diable2又重置版上线骗钱了，咋滴都还得是暗黑破坏神2经典啊。

刷老莫和砸石头的岁月啊。。。喝酒喝酒。

开瓶闻起来是带着酒花苦香和香辛料味的香蕉味，然后明显的香菜（芫荽籽）味道跑出来，胡椒和橙皮味交织。这很比利时很小麦白。

酒体成略有一点点透明感的黄色，泡沫很丰富，细腻小泡混一点粗泡，消散速度略快。

入口沙口感较强，第一口感是清爽，果味十足，带着微微果酸的香蕉果香和略微的橙皮清香，然后是明显的香菜清香，咽下去后明显的麦香涌现后酒花苦才姗姗来迟，苦度整体不算重，略带胡椒和一丢丢的丁香味。等苦度褪去，是果香和蜂蜜麦香的返场。

酒精度5.5%，属于正常水准，冷喝没啥感觉的那种。苦度IBU11，忽略不计那种。

Beeradvocate：85(百分制)

Untappd：3.6(五分制)

中规中矩，算是清爽解渴解腻，适合夏天。

同样，既然是比利时小麦白，提醒不爱香菜星人注意。

精酿试喝：美国格瑞芬之爪酿造‘发烧的梦’新英格兰IPA

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来自美国Griffin Claw Brewing格瑞芬之爪酿造出品的Fever Dream发烧的梦，这是一瓶New England IPA新英格兰IPA。

翻译一下，新英格兰IPA经常也被叫做浑浊IPA。

再翻译一下，Griffin，音译格瑞芬，通俗来讲叫，狮鹫。

Griffin Claw Brewing格瑞芬之爪酿造2010年成立于美国密歇根州伯明翰。格瑞芬之爪得到很多国际大奖。首次在世界啤酒大赛上获奖的啤酒叫做“Norm's Raggedy Ass IPA”和“Bonnie's Raggedy Ass Imperial IPA”，以创始人的名字（Norm和Bonnie）和破屁股（Raggedy Ass）命名。这两款酒得到了最佳IPA的最高荣誉。同时这个酒厂也在创立之初就投资了蒸馏厂。现在能喝到和他们厂龄一样久的威士忌了。

尝尝这款“烧梦”到底发的什么SAO。

开瓶，闻起来是很香的果味，木瓜味很明显，橘类水果果香浓郁，然后有浓郁明显的松脂味，还有淡淡的酒花芬芳。

酒体成浑浊的棕黄色，砸一下泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，第一口感很果味很朱熹（juicy），是个人喜欢的浑浊风格。木瓜味真的很明显，然后才出现橙皮味，之后苦度才涌现，不是很苦也就橙皮苦度，但是带着一点酒精感，略惊讶没压住。后面苦度还在持续且持续不短，带着淡淡的橘子味。尾段感觉很干，有一点松脂味。

酒精度达到了7%，略偏高，但是不是压不住的理由。苦度IBU50，算是高了。

Untappd：3.58(五分制)

整体口感还不错，果味十足苦度不高，但是酒精感没压住跑了出来，这里减分减分。

精酿试喝：丹麦图乐X意大利意大利啤酒厂'星云'浑浊皮尔森

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来自丹麦To Øl图乐和意大利Birrificio Italiano意大利啤酒厂联合出品的Nebulosa星云（应该是意大利文），标的这是一瓶Hazy Pilsber浑浊皮尔森。

浑浊？还皮尔森？所以算拉格咯？这有多浑浊？

估计是没过滤。

丹麦To Øl图乐也算是老朋友了（喝的很早但是喝的不算多），暴击90浑浊IPA和柏林嗜好德式酸小麦艾尔，有兴趣可以戳链接去看看。

Birrificio Italiano意大利啤酒厂的名字就是由Birrificio啤酒厂和Italiano意大利组成...够简单粗暴直截了当肆意妄为。创立于1996年，算是意大利最早的小型酿酒厂之一，一直生产未经巴氏杀菌、未经过滤且不含添加剂的精酿啤酒。

所以猜对了，浑浊就是没过滤。

开瓶，闻起来是柑橘的水果味，这可很不拉格。然后是酒花酵母味和麦香，略带一点香草味道。

酒体成混浊的黄色，泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感较弱，击喉感适中。麦芽甜香略带苦味，隐约的柑橘类水果果香，混着苦味到有些橘子皮味道。苦味不算重，略微褪去后嗓子处开始反甘，有类似蜂蜜的甜感。

酒精度5.3%，偏低，没感觉到酒精感。

Untappd：3.38(五分制)

还可以，算是很果味的拉格。

精酿试喝：美国革命酿造‘点唱机英雄’黑双倍干投酒花IPA

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美国Revolution Brewing革命酿造出品的Jukebox-Hero点唱机英雄，这是一款Black DDH IPA黑双倍干投酒花IPA。

革命酿造的酒好像都是啥啥Hero，之前喝过他家的无限英雄IPA和混浊英雄双料IPA。这算是美式英雄主义的爱好者吗？

不过Jukebox-Hero是一首来自Foreigner乐队于1981年出的音乐。

那估计这款算是政治正确的black黑IPA，连封盖都是黑的。

开瓶，闻起来是酒花苦香，带着咖啡苦香，微弱的麦香和微弱的酒精感。感觉不像IPA倒像波特世涛或者棕色艾尔。

酒体成不透明的，嗯，算是酱油黑吧，略微发棕色。得，更像波特世涛和棕色艾尔了。泡沫异常丰富，对半开。消散速度略慢。

入口沙口感较强，风味绝对浓郁，苦味和微酸微甜是第一口感，明显的苦咖啡味，还好，普通的冰美式，没打工人的命苦。苦度持续一段，突然减弱，这时有明显但是不浓郁的麦芽香出现，然后有些微弱难查的红糖糖浆味，隐隐约约。尾韵是微酸和淡淡的麦芽甜。

酒精度达到了8%，不低，喝起来倒是没啥感觉，毕竟苦度IBU高达75，掩盖的不错。闻起来略带酒精感。

看来黑的，命确实苦啊。

Beeradvocate：89(百分制)

Untappd：3.83(五分制)

感觉这款和之前的联合出品的那款白世涛有点类似，挂羊头卖狗肉，这也算IPA？有名无实啊。

精酿试喝：瑞典梭哈酿造X英国DMC酿造X瑞典啤酒图书馆‘苹果碎’白世涛加姜汁

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来自瑞典All In Brewing梭哈酿造 x DMC x Beerbliotek联名的Apple crumble苹果碎White Stout with Ginger白世涛加姜汁。

All In Brewing梭哈酿造是一家位于哥德堡的瑞典小型啤酒厂，成立于 2013 年。也是一家幻影酒厂或者叫吉普赛酒厂，在产能过剩的啤酒厂酿造啤酒。

DMC Brewing是2018年由一对夫妻在英国利兹创立的，主打姜汁啤酒。

Beerbliotek瑞典啤酒图书馆就很熟悉了，个人比较喜欢的瑞典精酿厂牌。总体质量稳定，偶有惊喜。（编号#049 嘻哈西海岸IPA，编号#164 对草莓金色酸艾尔的热情，编号#245 欢迎来到复活节兔子大厦琥珀艾尔，编号#376樱桃杏仁派惊喜柏林酸小麦）

这个。。。白色的世涛，还加姜？

开瓶，闻起来还真是酸苹果味，带一点肉桂味（果然是瑞典酒厂，苹果必须加肉桂...）还有点似有似无的辣味，先入为主可以认为是姜味，没看名字应该分辨不出来。

酒体成混浊的棕黄色，行吧不是酱油黑就算白吗？（混血黑哥在非洲算白人一个道理？）泡沫很丰富，消散速度中等。

入口沙口感适中，世涛中酸寡淡的，微弱的苹果味，明显的肉桂味，略酸，微苦。果味变淡后转中度苦，集中于嗓子口，但很快减弱。此时有微弱的姜味出现，最后是淡淡的麦香。

酒精度4.2%，很弱很淡，喝不出来。苦度IBU15，很低。

Untappd：3.04(五分制)

不知道酿了个什么东西的东西。纯好奇猎奇。