精酿试喝：波兰时尚流体意大利冰淇淋系列‘单球皇家曲奇冰淇淋’可可碎粒草莓香草帝国世涛

    作为一个医学院的博士，在此郑重提醒：

酒精是明确证明的一级致癌物质！不开心同样容易导致癌变。

在此重申：

饮酒不开车，孕幼不端杯，文明饮酒，理性端杯，

喝酒伤身，不喝伤心，中庸之道，适可而止。

------------------------------------------------------------

又一瓶波兰Funky Fluid时尚流体的意大利冰淇淋系列，继续推荐他家的Gelato意大利冰淇淋系列，纯粹是个人爱好了，毕竟同时喜欢意式冰淇淋和精酿的遇见这种结合的啤酒确实没啥抵抗力。

难得最近连续出新品。这次一下来了两瓶，是七周年纪念款，也都是合作酿造的。

今天先喝的这款叫Royal Cookie Scoop单球皇家曲奇冰淇淋，这款是Imperial Stout with Cocoa Nibs, Strawberries & Vanilla加了可可碎粒，草莓和香草的帝国世涛。

这款是和美国的3 Sons Brewing Co三个儿子酿造合作酿造的。

3 Sons Brewing Co三个儿子酿造是一家家族企业，在2011年成立于自家的厨房自酿酒。现在位于美国佛罗里达州的Dania Beach达尼亚海滩。酒厂屡获殊荣，在2018年还被Ratebeer评为世界最好的新酒厂之一。这款酒的酒标上有对其酒厂的致谢词。

酸啤的基本上多是果味偏清新，世涛波特就是奶香巧克力香味道浓郁略微发腻。之前喝过英国避难所城市出的单球和三球冰淇淋，是酸啤打底的果味型，同样的英国酒厂酿酒狗出的双球冰淇淋是浓郁型的巧克力世涛。个人吃意式冰淇淋倒是也喜欢一个果味的一个浓巧克力的搭配着吃，波兰时尚流体出的这两款纪念款正好一个酸啤一个世涛，估计也可以混着喝吧，不过度数都不低容易醉死...一个一个试吧。

开瓶，闻起来完全是黑巧克力的味道，香浓异常并带点微苦，之后有些许麦芽香，有点像巧克力熔岩蛋糕。后面苦度增加，意式浓咖啡味非常明显，略带香草味。

酒体自然还是酱油黑黑又亮，泡沫很少，消散速度很快。

入口沙口感非常弱，酒体异常厚重粘稠，犹如喝了一口巧克力酱，味道也是巧克力的味道，而且是黑巧克力的那种很香微苦又很甜的，是草莓干夹心巧克力的感觉，有干巴巴的草莓味。咽下去后麦芽香开始浓郁，变成吃完点缀着草莓干的巧克力熔岩蛋糕的感觉。整体味道浓郁，随着时间变淡，有香草的味道出现，甜度下降后整体转成摩卡再转成类似奶油咖啡味，在口中持续相当久。

酒精度达到了12%，参考常见红酒度数大约是11%～13.5%，几乎同样烈度了，但是在非常浓烈的巧克力味遮蔽下，完全没感觉到酒精感，但是胃里确实有灼烧感。

Untappd：3.97(五分制)

这款确实不太容易买到，但是如果能买到并也是巧克力和冰淇淋爱好者，别错过。