2024年9月8日星期日

精酿试喝:英国云水酿造和美国面纱酿造永远的查布尔斯双料IPA

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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英国Cloudwater Brew云水酿造和美国The Veil Brewing co.面纱酿造联合出品,Forever Chubbles DIPA永远的查布尔斯双料IPA。

Cloudwater Brew云水酿造2014年成立于英国曼彻斯特。

The Veil Brewing co.面纱酿造同样成立于2014年,但是在美国的弗吉尼亚。

这款酒显示在英国制造。




开瓶,闻起来是非常新鲜的果香,菠萝芒果新切开的橙子,然后开始有一些松针松脂的味道,之后酒花苦香出现混合着前面的果香和松脂香。后面混一点蜂蜜甜香。

酒体成浑浊的黄色,泡沫中等偏少,消散速度很快。

入口沙口感略强,酒体略感粘稠厚重,略有酒精感。明显的果香,菠萝芒果的热带混合果汁。同样明显的酒花苦香,主要在舌头两侧,所以不太影响品尝果香,同时苦度感觉上也不算太高。果味变淡后松脂味很明显。苦味褪去后有明显的蛋糕甜感。最后会感觉略有些糊嘴,酒体粘稠导致。

酒精度达到8.5%,不算低,毕竟双料,酒精感还是有一些,无法完全压住。苦度IBU65,偏高一些。

味道不错,果香浓郁,双料IPA酒精度偏高,但是苦度感觉上没觉得很重,倒是比正常IPA可能还低些。


Ratebeer:整体Overall93风格Style60(百分制)

Beeradvocate:暂无评分

Untappd:4.12(五分制)


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