2024年9月2日星期一

精酿试喝:美国屏障酿造地球美式棕色艾尔

    作为一个医学院的博士,在此郑重提醒:

酒精是明确证明的一级致癌物质!不开心同样容易导致癌变。
在此重申:
饮酒不开车,孕幼不端杯,文明饮酒,理性端杯,
喝酒伤身,不喝伤心,中庸之道,适可而止。

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来自美国Barrier Brewing屏障酿造的Earth地球American Brown Ale美式棕色艾尔。

Barrier Brewing屏障酿造2009年创立于纽约,主要专注于IPA,也有其他类型的啤酒。

这款就是所谓的其他类型...不是其主打的IPA。




开瓶,闻起来是燕麦和乳糖的味道,然后咖啡味和坚果味开始出现,逐渐变浓香有巧克力摩卡蛋糕的感觉。闻起来很有层次递进的感觉。

酒体成不透明的深棕黑色,镜头里几乎是黑的了。泡沫非常丰富,绵密细腻的小泡在消散过程中逐渐变成大泡,消散速度略慢。

入口沙口感适中,微酸,带点可可香,然后苦味开始出现,主要在舌头两侧,感觉苦味中等。这时候的咖啡味非常明显。苦味持续不久,随着苦味淡化有坚果的香味出现,还有点微微的橙皮味。很久后有一点麦芽甜香算是反甘。

酒精度6.5%,中等度数,冷喝压的很好没什么感觉。苦度IBU35,中等吧。推荐适饮温度10-12°。

普通水准,闻起来比喝起来更好。


Ratebeer:整体Overall68风格Style89(百分制)

Beeradvocate:89(百分制)

Untappd:3.55(五分制)


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